Yarışma Quesadilla - Meksika Mutfağı

Eslii

Aktif Üye
Pro Üye
11 Şubat 2022
2.349
5.851
Malzemeler
Tavuk göğsü
1 tane kuru soğan
2 kırmızı biber
2 yeşil biber ( biberlerim küçüktü büyükse 1 tane de yeterli )
4 tane tortilla ekmeği (lavaş)
Rendelenmiş kaşar peyniri
Cheddar peyniri
2 - 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Jalapeno biber ( isteğe bağlı, ben turşusunu kullandım)
Toz kırmızı biber
Pul biber
Köri
Kekik
Tuz
Yapılışı
Tavuk göğüslerini ince keselim . Baharatları tavukların her yerine serpelim.
Tavaya sıvı yağ alıp tavukları pişirelim. Pişince tavukları alalım.
Aynı tavaya yarım ay kesilmiş soğan ekleyip kavuralım. Jülyen kesilmiş biberleri de ekleyip kavuralım .
Tavukları küçük parçalara keselim.

Yağlanmiş tavaya bir tane lavaş alalım. Üzerine Cheddar peyniri, kaşar peyniri ekleyelim.
Peynirlerin üzerine kavrulan sebzelerden ve tavuklardan bir miktar ve isteğe göre jalapeno biber ekleyelim.
Tekrar üzerine peynirlerden koyalım. Yarım ay şeklinde kapatıp kısık ateşte her iki tarafını kızartalım .avokado dip sos yapıp süzme yoğurtla sunum yaptım.
Avokado dip sos için malzemeler
1 olgun avokado
1 yemek kaşığı ince kıyılmış kuru soğan
1 çay kaşığı bal
1- 2 dal kişniş
1 yemek kaşığı limon suyu


Yapılışı
Avokadoyu ikiye bölüp,kaşıkla meyveyi kabuğundan ayırıyoruz.
Meyveyi çatalla eziyoruz. Soğan,bal ,limon suyu ve kişnişi ekleyip karıştırıyoruz.

Ve sunum


 
Son düzenleyen: Moderatör:
Acı sever olarak Meksika mutfağına bayılıyorum, tarifinde enfes görünüyor esli emeğine sağlık
 
Yine bildirim gelmedi,kokuyu takip ederek buldum Şahane olmuş, ellerine sağlık tatlımmm şansın bol olsun
 
Tavvık ne güzel pişmiş Ellerine sağlık. Fazla hijyenik geldi gözüme.

Yok mu bir Hint mutfağı eyyyyy ahaliiiii?!
 
Meksika sokak lezzeti, çok güzel olmuş, elinize sağlık.
MasterChef'te yaptıklarını görmüştüm ama sizinki gibi güzel yapmamislardi tipini, şeklini
Meksika'da aynı anda 100 küsur iç çeşidiyle yapıp Guinness rekorlar kitabına girmişlerdi yakın zamanda.
Başarılar diliyom efenim
 
Elinize emeğinize sağlık , çok lezzetli görünüyor.
Başarılar diliyorum
 
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…