Köfteler Püreli Yayma Köfte-Resimli

dun yaptim cok super oldu.. tarifi netten buldum



Kofte icin;
500 gr kiyma
2 sogan
3 dis sarimsak
bir tutam maydonoz
2 dilim bayat ekmek
1 orta boy havuc ( kucukse 2 havuc )
1 kirmizi sivri biber ( tatli)
1 yesil sivri biber
tuz
baharat istege bagli( karabiber pul biber zencefil muskat)

patates puresi icin; ( hazir kullandim)

2 poset patates puresi tozu
sut
tuz

dileyen evinde de yapabilir pureyi hazir kullanmak istemezse

1. bayat ekmegi mutfak robotunda cekiyoruz ve derin bi kabin icine koyuyoruz
2. sogan sarimsak maydonozu robotta cekiyoruz kabin icine ilave ediyoruz
3. havucu biberleride cekiyoruz bunu karisima ilave ediyoruz
4. malzemelerin icine kiymayi aliyoruz baharatliyoruz ve kabin icinde yoguruyoruz.
5. Borcamin icini sivi yag ile yagliyoruz ve yogurdugumuz karisimi icine aliyoruz. dengeli bi sekilde yayiyoruz
6. 180 derecede isinmis olan firinin icine koyuyoruz ve pisiriyoruz ( ben saat tutmadim pisince cikardim)
7. kofte piserken patates puresini hazirliyoruz
8. tencereye az sut ve tozdan karistirip pisiriyoruz yavas yavas ve tuzunu ayarliyoruz
9. firindaki kofte pisince cikariyoruz ( fazla pismesede olur cunku tekrar firine vercez)
10. ustune puremizi ekliyoruz ve dengeli sekilde yayiyoruz ( parmaklara dikkat borcam cok sicak :) )
11. tekrar firina verip purenin ustu kizarana kadar pisiriyoruz.
12. ve servis yapip yiyoruz ( bunun yanina pilav yapmistim )

afiyet olsun.. :)

( resim alintidir fakat aynen gorundugu gibi oluyor ) dun resim cekmeyi unutmusum

kessinlikle harika bir lezzet
ve herkezede tavsiye ederim
bende yapiyorum artik
hatta haftasonu yengemlerde yapip yedik birlikte :)



buda benimki üzerine bolcana kasarda serptim

bende çok yaparım bu tarifi hatta çoban payı die geçiyor netee ellerine sağlık canım