- 3 Eylül 2018
- 8.635
- 45.996
Malzemeler
~2 adet yumurta
~1 çay bardağından bir parmak eksik şeker
~1 çay bardağından bir parmak eksik süt
~yarım çay bardağı sıvı yağ
~2 çay bardağı un
~yarım çay bardağı çekilmiş çiğ badem
~1 paket kabartma tozu
~portakal kabuğu rendesi
{PORTAKALLI KISIM İÇİN}
~4 yemek kaşığı şeker
~2yemek kaşığı tereyağı
~2 adet portakal
Herkese merhaba, görğntüsüyle göze tadıyla damağa hitap eden harika bir kek tarifim var.
Not: Hem ocağa hem fırına dayanıklı bir kaba ihtiyacımız var. Sapı çıkan yapışmaz tavalar olabilir. Ya da benim gibi döküm tencerede yapabilirsiniz.
Öncelikle keki yapacağımız yapışmaz tava ya da tencereyi ocağa alalım ve altını açalım. 4 yemek kaşığı Şekeri tabanına serpelim. Orta ateşte şekerin kendi kendine erimesini beklemeyelim. Hafif karamel rengini aldığında tereyağı ilave edip güzelce karıştıralım. (Ben bu aşamada ocağı kapattım çünkü döküm tencere fazla ısınıyor ve hemen soğuma olmuyor. Karameli yakmak istemeyiz.) daha sonra üzerine beyaz yerleri dahil soyup yuvarlak dilimlediğimiz portakalları dizelim. Bu aşamada dikkat edelim çünkü karamel çok sıcak.
Ayrı bir yerde yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Ardından sıvı malzemeleri ekleyip karıştıralım. En son un, portakal kabuğu, badem ve kabartma tozunu da ilave edip homoje bir kek harcı elde edelim.
Son düzenleyen: Moderatör: