- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.552
- 448
Pofuduk Poğaça (Akşamdan Yoğurulan)
Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 çorba kaşığı şeker
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Un
İç harcı için;
Beyaz peynir ve maydanoz
Üzerine;
Susam
Hazırlama:
Su, süt, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştıralım, 1 yumurta tam diğerinin akı, sıvı yağ ve tuzu da ekleyip karıştıralım, unu da yavaş, yavaş ekleyip,yumuşak bi hamur elde edene kadar yoğuralım. Akşam;'dan yaptığımız hamuru kapalı bir kaba koyup sabaha kadar buzdolabında bekletelim. Sabah buzdolabından çıkarıp oda ısısına gelmesini bekleyelim ,daha sonra mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım, istediğimiz şekli verip tepsi mayasını alsın diye yarım saat bekletelim,yumurta sarısını üzerine sürelim, susam da serpip 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim Tepsiyi fırından çıkarıp üstüne temiz bi bezle örtelim .10 dakika kadar(böyle yapınca poğaçalar daha yumuşak oluyor). Afiyet olsun.
Tarif İçin: Hatice’nin şirin mutfağı teşekkür ederim.
Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 çorba kaşığı şeker
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Un
İç harcı için;
Beyaz peynir ve maydanoz
Üzerine;
Susam
Hazırlama:
Su, süt, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştıralım, 1 yumurta tam diğerinin akı, sıvı yağ ve tuzu da ekleyip karıştıralım, unu da yavaş, yavaş ekleyip,yumuşak bi hamur elde edene kadar yoğuralım. Akşam;'dan yaptığımız hamuru kapalı bir kaba koyup sabaha kadar buzdolabında bekletelim. Sabah buzdolabından çıkarıp oda ısısına gelmesini bekleyelim ,daha sonra mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım, istediğimiz şekli verip tepsi mayasını alsın diye yarım saat bekletelim,yumurta sarısını üzerine sürelim, susam da serpip 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim Tepsiyi fırından çıkarıp üstüne temiz bi bezle örtelim .10 dakika kadar(böyle yapınca poğaçalar daha yumuşak oluyor). Afiyet olsun.
Tarif İçin: Hatice’nin şirin mutfağı teşekkür ederim.
