Pirinci yıkayıp süzün. 100 ml sıcak su ile ufak bir tencereye alın. Bir tutam tuz ilave edip kaynamaya bırakın. Orta-kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirin. Ateşten alıp soğumaya bırakın.
Fırınınızı önceden 200 derecede ısıtın. Sarımsak, soğan, kişniş ve somonu rondoya alıp parçacıklı olacak şekilde karıştırın. Karışımı bir kaba aktarın. Haşlanmış pirinci ilave edip tuz ve pul biberle tatlandırın. Yumurtayı da ekleyip karıştırın.
Fırın tepsinizi yağlı kağıt ile kaplayıp somonlu karışımdan parçalar alarak köfte şekli verin ve köfteleri tepsiye yerleştirin. Sıcak fırına alıp yaklaşık 10 dakika, kızarana kadar pişirin.
2 çorba kaşığı mayonezi 1 tatlı kaşığı hardal ile karıştırın. Pirinçli somon köftelerinizi hardallı mayonez, yeşillikler ve lime dilimleriyle servis edin.
Somon köftesi için:
50 gr Amerikan pirinci
200 gr somon fileto, derisi alınmış, ufak doğranmış
1 diş sarımsak, kıyılmış
1 adet taze soğan, kıyılmış
4 gr taze kişniş, kıyılmış
1 yumurta
Tuz, pul biber
Servis için:
Arzu edilen yeşillikler
Lime dilimleri
1 tatlı kaşığı Dijon hardalı
2 çorba kaşığı mayonez
Fırınınızı önceden 200 derecede ısıtın. Sarımsak, soğan, kişniş ve somonu rondoya alıp parçacıklı olacak şekilde karıştırın. Karışımı bir kaba aktarın. Haşlanmış pirinci ilave edip tuz ve pul biberle tatlandırın. Yumurtayı da ekleyip karıştırın.
Fırın tepsinizi yağlı kağıt ile kaplayıp somonlu karışımdan parçalar alarak köfte şekli verin ve köfteleri tepsiye yerleştirin. Sıcak fırına alıp yaklaşık 10 dakika, kızarana kadar pişirin.
2 çorba kaşığı mayonezi 1 tatlı kaşığı hardal ile karıştırın. Pirinçli somon köftelerinizi hardallı mayonez, yeşillikler ve lime dilimleriyle servis edin.
Somon köftesi için:
50 gr Amerikan pirinci
200 gr somon fileto, derisi alınmış, ufak doğranmış
1 diş sarımsak, kıyılmış
1 adet taze soğan, kıyılmış
4 gr taze kişniş, kıyılmış
1 yumurta
Tuz, pul biber
Servis için:
Arzu edilen yeşillikler
Lime dilimleri
1 tatlı kaşığı Dijon hardalı
2 çorba kaşığı mayonez
