Hamur İşleri Pirasali Yarim Ay [Resimli]

Derin__Su

derin sular
Kayıtlı Üye
14 Aralık 2008
5.298
122
Bu hamurun özelligi sacda yapiliyor olmasi..
Ic malzemesi size kalmis,ben pirasali yaptim, pirasa harci bitince beyaz peynirle devam ettim icine nane kekik kirmizibiber ilave edince öyle güzel bi tat olduki anlatamam..

Hamurun malzemelerini yavas yavas derin bir kabin icine alarak yoguruyoruz, orta kivamda hamur elde ettikten sonra hamurlari yuvarlayarak yarim saat dinlenmeye birakiyoruz..

Hamur icin;
1 bardak ilik süt arzuya göre süt yerine su da kullanbilirsiniz
1 yas maya
1 tutam tuz
1 tutam seker
alabildigi kadar un
Harci icin;
Yarim kilo pirasa
2 yumurta
karabiber,kirmizibibr
1 kasik salca
Üzeri icin:
Tereyag

Hamurumuz dinlenirken ic harcini hazirliyoruz,genis bir tavanin icersine ince kiyilmis pirasalarimizi ekleyip uzunca bi süre kavuruyoruz..Pirsalarimiz kavurulduktan sonra iki yumurta kirip pisirmeye birakiyoruz,daha sonra bir kasik salcamizla hepsini karistirip baharatlarini ilave ediyoruz..Resimlerle adim adim devamini görebilirsiniz, hamurlarimiz pistikten sonra üzerlerine tereyag sürmeyi unutmayin.. Lezzet sirri tereyagdir:)
 
Son düzenleyen: Moderatör:
DSC00439.jpg


DSC00437.jpg


DSC00440.jpg


DSC00441.jpg


Afiyet olsun..cokacimcoook
 
Ama ama amamafoldumben
Gülüm bunlar süper:çok üzgünüm:
Canım çekticokacimcoook
Ellerine sağlık çiğ börek gibi değil mi?
ahh ahh anneannem aklıma geldi yine kulakları çınlasın
nefis biz bu böreğe bayılırız:kedi:
pırasalı ise yeme de yanında yat
 
canimsin ellerinize meginize saglik
nasil canim cekti anlatamam
offffff offffffff
gel beni ye diyo remen
 
Ama ama amamafoldumben
Gülüm bunlar süper:çok üzgünüm:
Canım çekticokacimcoook
Ellerine sağlık çiğ börek gibi değil mi?
ahh ahh anneannem aklıma geldi yine kulakları çınlasın
nefis biz bu böreğe bayılırız:kedi:
pırasalı ise yeme de yanında yat


Evet bidenem,cig börek de deniyor, ben biraz egzantirik olsun diye
yarim ay deyiverdim:)) Eminim anneciginin el lezzeti kadar olmasada
tüm kalorisine ragmen yemeye deger..Sagol libyanacim..:1hug:

canimsin ellerinize meginize saglik
nasil canim cekti anlatamam
offffff offffffff
gel beni ye diyo remen


Tatlim valla kiyamam sana, keske yakin olsaydik yapar yapar
ikram ederdim tik tik komsu diyerektenkaydirigubbakcemile3

Ama olmazki cnm çekti ben hamur açamam saçımda yok napcaz şimdi?
:eek:lmaz:

O zaman yagsiz bir tavada denemeni tavsiye ederim, sac kadar olmasada
kivamini bulur:eek:


Hayatta beceremem.
Ne güzel yapmışsınm
eline sağlık cnm

Sagol cnm, ustam annem olunca ögreniyoruz iste
son senem babaevinde acikcasi biraz tutustumda ögreniyorum:kedi:
 
X