Bu yoreselde tadını ilk defa denediğim ismini defalarca duyduğum bir yöresel tarifle geldim ..
Düğünlerde, özel günlerde yapılan tadına doyulamayan bir tarifmis kendisi ..bol protein barındırıyor yiyen tadına doyamıyor
Buralarda sabah erkenden satışa çıkan 10 olmadan satıp bitirilen nefis biz lezzet.
Pideli paça nin pidesi de Kırkağaç a has çakal pidesi ile yapılır.
Özellikle oğlak etinden yapılan pideli paça sabahın erken saatlerinde tuketilen,çorbacı menüsünde yer alan harika besleyici bir tarif
Malzemeler :
1 tane oğlak but (kuzu da tercih edilebilir )
1 tane çakal pidesi
Haşlama suyuna 1 adet soğan
Tuz,zeytinyağ
1 avuç haşlanmış nohut
Ben etimi 1 gün öncesinden haşlamıştım.haslandiktan sonra içerisine lezzet katmak için 1 kaşık salça ve bir adet soğan ekledim ..
Eki Görüntüle 3323599
Eki Görüntüle 3323596
Çakal pidesini ufak ufak doğrayıp üzerine et suyundan gezdirdim .fazla gelen suyu biraz geri dökebiliriz pide ıslansak yeter :)
Etleri tiftikleyip üzerine ekliyoruz .daha sonra salça yi yağda kavurup biraz inceltmek için şu ekliyoruz .
Eki Görüntüle 3323597
Eki Görüntüle 3323601
Eki Görüntüle 3323600
Eki Görüntüle 3323598
Eki Görüntüle 3323602
Hazırladığımız salçalı sosu pide ve paçanın üzerine gezdiriyoruz nohutlarimjzi da ekliyoruz.
Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz sıcak yenmeli afiyet olsun
Eki Görüntüle 3323478
Eki Görüntüle 3323479
Eki Görüntüle 3323573
Eki Görüntüle 3323574
Eki Görüntüle 3323575
Eki Görüntüle 3323576
Eki Görüntüle 3323577
Eki Görüntüle 3323578
Eki Görüntüle 3323579
Eki Görüntüle 3323580
Eki Görüntüle 3323581
Eki Görüntüle 3323582
Eki Görüntüle 3323583
Eki Görüntüle 3323584
Eki Görüntüle 3323585
Eki Görüntüle 3323586
Eki Görüntüle 3323587
Eki Görüntüle 3323588
Eki Görüntüle 3323589
Eki Görüntüle 3323590
Eki Görüntüle 3323591
Eki Görüntüle 3323592
Eki Görüntüle 3323593
Eki Görüntüle 3323594
Eki Görüntüle 3323595