- 23 Ocak 2010
- 8.713
- 23
nefisyemektarifleri.com'dan alıntıdır...
1 kg un
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı şeker
2 yumurta- 1 sarısı üzeri icin
50g yaş maya
1 su bardağı su
beyaz peynir
kaşar peynir
Yukarıdaki malzemelerden hamur yoğuruyoruz, oda sıcaklığında mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalandıktan sonra 3 parçaya ayırıyoruz.
Tepsinin içine yağlı kağıt koyuyoruz ve birinci hamuru açtıktan sonra iyice yağlayıp yerleştiriyoruz, üzerine bolca peynir ve kaşar ilave ediyoruz.
2 parçayı aynı şekilde açıp , diğerinin üzerine yerleştiriyoruz, yine peynir ve kaşar ilave edip, 3 parçayı da en üste örtüyoruz.
Bir bıçak alıp pizza şeklinde ortaya doğru parçalar kesiyoruz ama dikkat ortaya kadar kesmeyin!
Her parçayı birkaç kere döndürüyoruz ve yine 1 saat kadar mayalanması için dinlendiriyoruz.
Üstüne yumurta sarısı ve sıvı yağ sürdükten sonra fırında pişiriyoruz!
Afiyet olsun!
1 kg un
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı şeker
2 yumurta- 1 sarısı üzeri icin
50g yaş maya
1 su bardağı su
beyaz peynir
kaşar peynir
Yukarıdaki malzemelerden hamur yoğuruyoruz, oda sıcaklığında mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalandıktan sonra 3 parçaya ayırıyoruz.
Tepsinin içine yağlı kağıt koyuyoruz ve birinci hamuru açtıktan sonra iyice yağlayıp yerleştiriyoruz, üzerine bolca peynir ve kaşar ilave ediyoruz.
2 parçayı aynı şekilde açıp , diğerinin üzerine yerleştiriyoruz, yine peynir ve kaşar ilave edip, 3 parçayı da en üste örtüyoruz.
Bir bıçak alıp pizza şeklinde ortaya doğru parçalar kesiyoruz ama dikkat ortaya kadar kesmeyin!
Her parçayı birkaç kere döndürüyoruz ve yine 1 saat kadar mayalanması için dinlendiriyoruz.
Üstüne yumurta sarısı ve sıvı yağ sürdükten sonra fırında pişiriyoruz!
Afiyet olsun!