- 7 Aralık 2007
- 5.054
- 245
arkadaşlar yaptım çıtır çıtır oldu evde buram buram kokusu yayıldı.
peynirler rendelenip hazır hale getirilir.börek için açılacak ortam hazırlanır.
4 su bardağı un
1 yumurta
2 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz
su
arasına
peynir yada istennilen başka harç
sıvıyağ
üstüne
1 yumurta
çörekotu
hamur yoğurma kabına un konup ortası açılır.ortasına yumurta tuz 1 su bardağına yakın su konur ve sıvılar iyice karıştırılıp hamur yoğurulmaya başlanır.eğer suyu azsa su ilave edilip ne sert nede yumuşak ikisinin ortası güzel bir hamur yapılır.
sonra hamur 9 tane parçaya bölünür limon boyutunda olacak artan hamur artsın.
hamurlar açılıp büyük yağlanmış tepsiye dizilir üstüne kaşıkla 3 4 kaşık yağ gezdirilir.toplam 5 kat böyle yapılıp en üstteki hamurda yağlanır ve harç serpilir.sonra kalan 4 hamurlarda teker teker açılıp araları yağlanarak tepsinin üst katı da yapılmış olur.sonra 1 yumurtanın tamamı çırpılır ve böreğin son üst katına iyice sürülür.bıçakla istenilen şekilde kesilip üstüne çörekotu serpilir.fırında pişirilir.
afiyet olsun.
peynirler rendelenip hazır hale getirilir.börek için açılacak ortam hazırlanır.
4 su bardağı un
1 yumurta
2 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz
su
arasına
peynir yada istennilen başka harç
sıvıyağ
üstüne
1 yumurta
çörekotu
hamur yoğurma kabına un konup ortası açılır.ortasına yumurta tuz 1 su bardağına yakın su konur ve sıvılar iyice karıştırılıp hamur yoğurulmaya başlanır.eğer suyu azsa su ilave edilip ne sert nede yumuşak ikisinin ortası güzel bir hamur yapılır.
sonra hamur 9 tane parçaya bölünür limon boyutunda olacak artan hamur artsın.
hamurlar açılıp büyük yağlanmış tepsiye dizilir üstüne kaşıkla 3 4 kaşık yağ gezdirilir.toplam 5 kat böyle yapılıp en üstteki hamurda yağlanır ve harç serpilir.sonra kalan 4 hamurlarda teker teker açılıp araları yağlanarak tepsinin üst katı da yapılmış olur.sonra 1 yumurtanın tamamı çırpılır ve böreğin son üst katına iyice sürülür.bıçakla istenilen şekilde kesilip üstüne çörekotu serpilir.fırında pişirilir.
afiyet olsun.