Hamur İşleri Peynir Pastasi-Resimli

arkadaslar aslinda bunun almanca adi (käse kuchen) bende adiini deyistirmek istemedim oldugu gibi Türkceye cevirdim.
burada firinlarda satilir buralilarda cok severler ben nasil yapildigini sordum kendim yapiyorum biz severek yiyoruz umarim sizlerde begenirsiniz.

öncelikle hamurumuzu yoguralim unu maya 2 kasik sivi yag ve tuz ekleyerek biraz sert bir hamur yogurup dinlenmeye birakalim.

500 gr un
maya
2 kasik sivi yag
tuz
üstünün harci icin:
3 kasik dolusu un
sivi yag
yarim litre süt
tuz
bol kasar
tuzot (vegeta)
dereotu

besemel sosumuzu yapmak icin bir tencereye önce yagi koyup sonrada unu ekleyerek biraz karistirarak kavuruyoruz.
un kendini salmaya baslayinca sütü ilave ekliyoruz sürekli karistirarak
daha sonra tuz, tuzot, biz burada vegeta diyoruz bilenler icin, dereotu ve bolca kasar peynirini ekleyerek besemel sosumuzu hazirliyoruz.
besemel sosunun cok duru olmasin, 15 - 20 dakika bekleyen hamurumuzu yaglanmis tepsiye elimizle güzelce yayiyoruz hazirladigimiz besemel sosunu üzerine döküyoruz 200 derecede isittigimiz firina veriyoruz alti müstü kizarana kadar pisiriyoruz ve firinden cikarip sicak servis yapiyoruz.
afiyet bal seker olsun arkadaslar.

umarim begenirsiniz arkadaslar afiyet olsunopuyorumnanaktan

Canim bu asla bildigimiz Käsekuchen olamaz...

Käsekuchen'in icinde kasar ve dereotu olmazki..

Hem besamel sos'u ile ne alakasi var anlamadim..

Hani sayet bu bir Käsekuchen tarifesi ise, ben bu güne kadar ne yedim kafamçokkarıştı

MutlulukRecetem .!.:

Canim bu asla bildigimiz Käsekuchen olamaz...

Käsekuchen'in icinde kasar ve dereotu olmazki..

Hem besamel sos'u ile ne alakasi var anlamadim..

Hani sayet bu bir Käsekuchen tarifesi ise, ben bu güne kadar ne yedim kafamçokkarıştı

Genişletmek için tıkla...

canim senin ne yedigini bilmiyorum..
ama benim firinda calisan bir arkadasim var önceden oradan aliyordum daha sonra nasil yapildigini sordum oda bana böyle anlatti.
yoksa sizi kandirmak gibi bir niyetim olsa zaten adini yazmazdim herhangi bir tarif gibi eklerdim.
benim bildigim bu ve paylasmak istemistim:sm_confused:

gullerdiyari .!.:

canim senin ne yedigini bilmiyorum..
ama benim firinda calisan bir arkadasim var önceden oradan aliyordum daha sonra nasil yapildigini sordum oda bana böyle anlatti.
yoksa sizi kandirmak gibi bir niyetim olsa zaten adini yazmazdim herhangi bir tarif gibi eklerdim.
benim bildigim bu ve paylasmak istemistim:sm_confused:

Genişletmek için tıkla...

Özür dilerim canim, yanlis anlamani istemiyorum :1no2:
Kandirmiyorsun,asla öyle bir sey demek istemedim.
Hani olurda belki karistirmissindir diye dedim.

Cok özür dilerim,AFIYET OLSUN!

MutlulukRecetem .!.:

Özür dilerim canim, yanlis anlamani istemiyorum :1no2:
Kandirmiyorsun,asla öyle bir sey demek istemedim.
Hani olurda belki karistirmissindir diye dedim.

Cok özür dilerim,AFIYET OLSUN!

Genişletmek için tıkla...

canim ben senin nerede yedigini bilmiyorum:sm_confused:
isvicrede mi yedin:uhm:
buralara yolun düserse firinlardan yada migroslarin bäckerei bölümlerinden käsekuchen istersen eminim böyle birsey yiyeceksin.
ama seninn yedigin nasil birsey onu bilmiyorum eklersen onuda ögrenmis oluruz.
bunu yapan cok arkadasim var hatta dün sordum bayaadir yapmadim nasildi diye oda böyle tarif etti kendimiz icin yapmistim ve paylasmak istedim.
dedigim gibi benim baska bir niyetim olsa idi adini oldugu gibi yazmazidm.
tariflerime bakabilirsin öyle tarif aklemek icin deyil gercekten emek vererek yada benim begenerek yaptigim tarifleri ekliyorum ve paylasiyorum.
ayrica senin yedigin käsekuchenide nasilm oldugunu görmek isterim. iyi pazarlarkaydirigubbakcemile3

incitanemtuana .!.:

akannehirinanmiyorum yengosum nasilda hic denk gelmedik de yapmadin bizeakannehir
ilker inanilmaz bayiliyo bu tada ya ay bäckereidekilerin ayni offffffffffffffffffffffffcokacimcoook
harikasin ya yapmammi denemmemmi hic ya
süper süpriz olur onada zemuszemus
ben bide migrosdan genelde buzluk icin olanlari aliyorum kücük kücük
alana kadar endim yaparim daha iyi
ellerine emegine saglik
cokacimcoookcokacimcoookcokacimcoook
mutlaka denicemopuyorumnanaktan​

Genişletmek için tıkla...

canim oh yaa deneyen bunun käsekuchen oldugunu söyleyen biri ciktiŞeniz
bende önceden migrosun bäckereindan aliyodum taniyosun orata bir türk calisiyodu.
ona sordum nasil yapikldigini oda bana böyle tarif etmisti herzaman yapiyorum hem cok kolay hemde lezzetli oluyor.
ayrica yapan arkadislarimda var onlardanda ayni böyle yedimyerimseniben
umarim sende dener ve onaylarsin satin aldiklarinla ayni olup olmadigi fikrini yazarsan sevinirimvereliniortak
güzel yorumun icin cok tesekkür ederim bidenemopuyorumnanaktan

Libyana .!.:

Ellerine sağlık gülüm.Ben pasta okuyunca tatlı bekliyordum açıkcası ama harika görünüyor bu haliyle de..
Kasekuchen ; bildiğimiz peykek dimi.. :)
Ama bu tuzlu versiyonu
vala kase mi kuchen mi tatlı mı tuzlu mu bilmem süper görünüyor
offf gece gece açarsam bu sayfayı böyle olur kendim kaşındım >:

Genişletmek için tıkla...

canim libyanam dün bunu yapinca eklemek istedim hatta incimi aradim.
adini türkceye cevirince biraz tuhaf oluyor diye onunlanda konustuk oda almancasinida yazarsin dedi.
aynen oldugu gibi türkceye cevirerek yazdim evet pasta düsünerek girip tuzlu birsey karsina cikinca bi garip olduCADIARZU
ama insallah denersen begenirsin canim.
bizim severek yedigimiz bir birseyyerimseniben
güzel yorumun icin cok tesekkür ederim bidenemopuyorumnanaktan

emeğine sağlık cnm pratik güzel bir tarife benziyor

meldam .!.:

emeğine sağlık cnm pratik güzel bir tarife benziyor

Genişletmek için tıkla...

cok tesekkür ederim canimopuyorumnanaktan
evet cok pratik denersen umarim begenirsinopuyorumnanaktan

gullerdiyari .!.:

canim libyanam dün bunu yapinca eklemek istedim hatta incimi aradim.
adini türkceye cevirince biraz tuhaf oluyor diye onunlanda konustuk oda almancasinida yazarsin dedi.
aynen oldugu gibi türkceye cevirerek yazdim evet pasta düsünerek girip tuzlu birsey karsina cikinca bi garip olduCADIARZU
ama insallah denersen begenirsin canim.
bizim severek yedigimiz bir birseyyerimseniben
güzel yorumun icin cok tesekkür ederim bidenemopuyorumnanaktan

Genişletmek için tıkla...

Ne demek arkadaşım rica ederimkaydirigubbakcemile5 Sezar'ın hakka sezara..
Güzel olan herşeye gönlümüzden geldiğince dokunuyoruz;iki kelam karalıyoruz nacizane..

Bu akşam dışarda olacağız:asigim:
Fakat yarın yapabilirim kasekuchen'i..Cheddar peynirimiz var bol bol onunla denesem tadında bir farklılık olmaz sanırım..
kaydirigubbakcemile2

Sympathique .!.:

ellerine saglik canim cok guzel duruyo
ayni peynirli pizza gibi

Genişletmek için tıkla...

evet canim peynirli pizza gibi burada firinlarda satiliyor cok meshurdur.
cok tesekkür ederim canimopuyorumnanaktan

off süper görünüyor ya ellerinize sağlık acıkmştımda ağzım sulandı şimdi bee=)

burfe .!.:

off süper görünüyor ya ellerinize sağlık acıkmştımda ağzım sulandı şimdi bee=)

Genişletmek için tıkla...

cok tesekkür ederim canimopuyorumnanaktanopuyorumnanaktan

pinaripekci .!.:

gülüm ellerine sağlık ben bu tariflerini hep gözden kaçırmışım yaff yoğunluktan..ancak biraz gözümü açtım ki bunları gördüm...akannehir

ellerine sağlık canım benim..ben son 3ünden en çok bunu beğendim..peyniri normalde çok sevmem ben az az yerim ama fırında eridiği zaman bayılırım..hele kaşar....ben olaydım o kaşarla beraber eriyeydim..offffff oofff-tatlicadiarzu-

​

Genişletmek için tıkla...

cok tesekkür ederim tatlim benimopuyorumnanaktan
hic sorun deyil canim bun aralar hepimiz yogunuzyerimseniben
ramazan bayram telasi arkasinda dügün derken bende fazla takilamiyorum:umursamaz:
hele biz kadinlar is güc derken buralara iki ara bi dere giriyoruza.s
sen olaydin o kasarla eriyeydin bizde yerdik ozaman:jeyyarpuyorumnanaktan

süper görünüm ve basit cok sagol deniycem canim
kizlar kase kuchen tatli olani ayri onun hamuru tatli hazirlaniyor ve peyniride ouark kullaniliyor rahla karistirilip.
bu tarifde bildigimiz pesemal sos kullanilmis ve tuzlu iki ayri yani.mutlak deniycem bunu.ben hep kendim yaptim hic almadim migrostan icinde ne olur nasil yapiyorlar diye yemiyordum.simdi mis gibi kendim yaparim.