- 6 Mart 2008
- 4.581
- 9
Malzemeler;
4 yumurtanın akı
1 su bardağı pudra şekeri (ya da ince çekilmiş toz şeker)
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı sirke
Krema için:
200 ml süt kreması
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Üzerine: taze meyveler
4 yumurtanın akı
1 su bardağı pudra şekeri (ya da ince çekilmiş toz şeker)
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı sirke
Krema için:
200 ml süt kreması
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Üzerine: taze meyveler
- Fırını 180°C’ye ayarlayın.
- Yumurta aklarını geniş bir kaba alın ve mikserle çırpın.
- Yumurta akları hafifçe köpürmeye başladığında parça parça pudra şekerini ilave edip çırpın.
- Yumurta akları kaşığa alındığında düşmeyecek kıvama geldiğinde mısır nişastasını ve sirkeyi ilave edin ve spatula ile karıştırın nazikçe..
- Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine karışımı dökün, 20 cm çapında bir daire meydana getirene kadar spatula ile yayın. Karışımın yüksekliği 2-2,5 parmak kadar olmalı.
- Fırının ısıyı 120°C’ye indirin ve bezeyi 1,5 saat pişirin.
- Piştikten sonra fırınınızın kapağını aralık bırakarak soğumaya bırakın.
- Kremayı derin bir kap içinde şekerle birlikte sertleşene kadar çırpın.
- Beze taban iyice soğuduktan sonra, üzerini kenarlarda 1-2 parmak boşluk kalacak şekilde krema ile kaplayın.
- Üzerini meyvelerle süsleyip, pudra şekeri serpin.
Son düzenleme: