- 16 Aralık 2018
- 18.424
- 55.167
- 548
Merhabalar,
Aslinda sizlere başka bir tarif yapacaktım ama sunumum sırasında ufak bir kaza olunca elimde kalan malzemelerle pavlova yapmaya karar verdim.
Yeni Zellanda mutfağının milli tatlısı olan Pavlova, ünlü Rus balerin Anna Pavlova’nın ülkeyi ziyareti sırasında yapılmış. İçi yumuşacık dışı kıtır kıtır büyükçe bir beze ve üzerine yerleştirilmiş krema ve meyvelerden oluşuyor.
Hadi geçelim tarifimize
Malzemeler
4 büyük yumurta akı
toz şeker 1.5su bardağı
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1çay kaşığı sirke
1cimdik tuz
Kreması için:
Kremsanti
Pinar labne
Üzerine portakal, muz, çilek, kivi gibi meyveler ve isteğe bağlı süsleme malzemeleri.
Yapılışı
Bir karıştırma kasesi içinde yumurta beyazlarını ve tuzu mikser ile çırpmaya başlayın, şekeri eklemeye başkayın, bir anda hepsini değil de 3-4 parça halinde ağır ağır ilave edin. Şeker kristalleri kaybolup katı, parlak bir hale gelene dek karıştırın.
Ardından mısır nişastası, vanilya özü ve sirkeyi ekleyip cirpmaya devam edin cirpicinin ucunda ibik gibi kaliyorsa tamamdır.
Tepsinize yağlı kağıt serin ve yaptığınız harcı istediğiniz şekli vererek dökün ben sıkma torbasiyla yaptim . Önceden 150 derecede ısıttığınız fırına verilmeye hazır! Kenarları toplu ve pişmiş gibi durana dek, yaklaşık 1 saat 15 dakika boyunca 110 derecede pişirin.
Krema için labne ve kremsantiyi çırpın ve hazırlayın.
Fırından çıktıktan sonra soğuyunca krema ile güzelce çevreleyin, üstünü meyveleriniz ile süsleyin. Pavlova tatlısı servise hazır.
Afiyet olsun
Ve sunum
Aslinda sizlere başka bir tarif yapacaktım ama sunumum sırasında ufak bir kaza olunca elimde kalan malzemelerle pavlova yapmaya karar verdim.
Yeni Zellanda mutfağının milli tatlısı olan Pavlova, ünlü Rus balerin Anna Pavlova’nın ülkeyi ziyareti sırasında yapılmış. İçi yumuşacık dışı kıtır kıtır büyükçe bir beze ve üzerine yerleştirilmiş krema ve meyvelerden oluşuyor.
Hadi geçelim tarifimize
Malzemeler
4 büyük yumurta akı
toz şeker 1.5su bardağı
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1çay kaşığı sirke
1cimdik tuz
Kreması için:
Kremsanti
Pinar labne
Üzerine portakal, muz, çilek, kivi gibi meyveler ve isteğe bağlı süsleme malzemeleri.
Yapılışı
Bir karıştırma kasesi içinde yumurta beyazlarını ve tuzu mikser ile çırpmaya başlayın, şekeri eklemeye başkayın, bir anda hepsini değil de 3-4 parça halinde ağır ağır ilave edin. Şeker kristalleri kaybolup katı, parlak bir hale gelene dek karıştırın.
Ardından mısır nişastası, vanilya özü ve sirkeyi ekleyip cirpmaya devam edin cirpicinin ucunda ibik gibi kaliyorsa tamamdır.
Tepsinize yağlı kağıt serin ve yaptığınız harcı istediğiniz şekli vererek dökün ben sıkma torbasiyla yaptim . Önceden 150 derecede ısıttığınız fırına verilmeye hazır! Kenarları toplu ve pişmiş gibi durana dek, yaklaşık 1 saat 15 dakika boyunca 110 derecede pişirin.
Krema için labne ve kremsantiyi çırpın ve hazırlayın.
Fırından çıktıktan sonra soğuyunca krema ile güzelce çevreleyin, üstünü meyveleriniz ile süsleyin. Pavlova tatlısı servise hazır.
Afiyet olsun
Ve sunum
Son düzenleme:
Çok farklı bir lezzet olmuş
taşa labne sürüp yediricen bize yakında
