- 11 Mart 2013
- 9.618
- 13.001
- 498
Selam kızlar yine bir tarifim ile sizlerleyim kendi sevdiğim ve her zamanki gibi çok fazla karşı koyamadığımız patatesli börek yapacağım
Patatesli kafes boregi
malzemelerimizi fotoğrafta gösteriyorum ne tek tek sayıyorum
malzemeler
2 adet yufka
3 dikdörtgen adet milföy hamuru
5 6 adet patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
2 adet yumurta bir çay bardağı kadar yoğurt
yarım çay bardağı zeytinyağı
kullanılacak baharatlar Arzuya göre fakat
kırmızı toz biber
Pul biber
tuz
altında yapmaya başlayacağız patatesleri yıkayıp haşlamaya bırakiyoruz
daha sonra diğer taraftan soğanları soyup küp küp doğrayıp hazırlıyoruz yufka harcı için1 yumurta 1 çay bardağı yoğurt ve yarım çay bardağı zeytinyağı mızı bir miktarda tuzlu sos Hale getirip bir kaseye hazırlıyoruz
patates lerimiz haşlandıktan sonra Zeytinyağı ile küp küp doğradığımız soğanları pembeleşinceye kadar kavurmaya bırakıyoruz
kavurduktan sonra Salça mı ekliyoruz salça mısın Güzel kokusu çıktıktan sonra patateslimizi ve baharatları mızı ekliyoruz
demlendikten sonra iç harcımı hazır hiç aracın içinde genelde bol güzel baharatlı güzel olur Fakat ben çocuklarımla tüketiciye için sadece acı olmayan kırmızı toz biber ve tuz koydum yufka Mazı genişçe seriyoruz 1. Kat yufka muzun üzerine hazırladığımız yumurtalı kasik
ile sürüyorum daha sonra 2. Kat yufka mızı yerleştirip tekrar aynı içi sürüyoruz üçgen şekillerde kesip patatesli iç harcımızı içine
sigara böreğinden Biraz geniş şekilde gevşek gevşek sarıyoruz uzun halde milföy hamurları mızı enine ve boyuna merdane yardımı ile açıyoruz Şerit Şerit kesip
hazırladığımız Böreklerin üzerine sarıyoruz üzerine yumurta sarısını sürüp
180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirmeye bırakıyoruz
çok lezzetli ve görünümü olarak da çok göz doyurucu bir tarif
yaklaşık yarım saatte üzerleri kızarana kadar pişmiş oldu
Herkese tavsiye ederim bütün yarışmada olan arkadaşlarıma başarılar dilerim
Iste sunumla beraber boreklerim :)
Patatesli kafes boregi
malzemeler
2 adet yufka
3 dikdörtgen adet milföy hamuru
5 6 adet patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
2 adet yumurta bir çay bardağı kadar yoğurt
yarım çay bardağı zeytinyağı
kullanılacak baharatlar Arzuya göre fakat
kırmızı toz biber
Pul biber
tuz
altında yapmaya başlayacağız patatesleri yıkayıp haşlamaya bırakiyoruz
Iste sunumla beraber boreklerim :)
Son düzenleme:
Yarışmada bol şans diliyorum
