500 gr ince bulgur 1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1 Kg. Patates
1 yemek kaşığı tuz
1,5 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı un
2 litre su
1 yemek kaşığı salça
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 fincan sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
100 Gr Sana Klasik
Malzemeler
Sıcak su ile ince bulguru 15 dk ıslatın sonra 15 dk kadar yoğurun içine 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı salça ve un ile beraber yoğurun içini açınca parçalanmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. bu işlemi yapmadan önce patatesi haşlayıp ezin 1 fincan sıvı yağda soğanı kavurun 1 yemek kaşığı salça1 tatlı kaşığı nane ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edinp pişirin hazırladığınız salçalı harcı patatese karıştırıp püreyi tamamlayın. hamurdan yumurta büyükleğinde alın elinizi ıslatarak ortasını parçalamadan oyun içine patates püresi koyun üzerine 1 cm kadar boşluk kalacak sonra parçalamadan geri kapatıp top şekline getirin. ince bulgurdan hazırladığınız hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın elinizi sık sık ıslatmayı unutmayın. 2 litre suyu kaynatı içine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin. tek sıra halinde köfteleri koyup haşlayın köfteler suyun yüzüne kalkınca hemen çıkarın 3-4 dk sürecektir. köftele bitene kadar işlemi tekrarlayın. sos tavasında 1 çaybardağı sıvıyağ ve 100 gr sana klasik i eritim iyice kızdırın içine salçayı ve bir miktar tuzu koyun pişirin salçanın özleşmesi için 1 çaybardağı su ilave edin 1 dk kadar pişirin. köfteleri servis tabağına alın üzerine sana klasik ile hazırladığınız sosu gezdirin.
Not: Sana klasik ile hazırladığınız sosun içine koyduğunuz sıvı yağ sos bekleyince donmasını engelller ve ince bulgurlu hamuru ne kadar çok yoğurursanız okadar iyi bir hamur elde edersiniz
iclikofte.gen.tr
1 yemek kaşığı salça
1 Kg. Patates
1 yemek kaşığı tuz
1,5 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı un
2 litre su
1 yemek kaşığı salça
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 fincan sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
100 Gr Sana Klasik
Malzemeler
Sıcak su ile ince bulguru 15 dk ıslatın sonra 15 dk kadar yoğurun içine 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı salça ve un ile beraber yoğurun içini açınca parçalanmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. bu işlemi yapmadan önce patatesi haşlayıp ezin 1 fincan sıvı yağda soğanı kavurun 1 yemek kaşığı salça1 tatlı kaşığı nane ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edinp pişirin hazırladığınız salçalı harcı patatese karıştırıp püreyi tamamlayın. hamurdan yumurta büyükleğinde alın elinizi ıslatarak ortasını parçalamadan oyun içine patates püresi koyun üzerine 1 cm kadar boşluk kalacak sonra parçalamadan geri kapatıp top şekline getirin. ince bulgurdan hazırladığınız hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın elinizi sık sık ıslatmayı unutmayın. 2 litre suyu kaynatı içine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin. tek sıra halinde köfteleri koyup haşlayın köfteler suyun yüzüne kalkınca hemen çıkarın 3-4 dk sürecektir. köftele bitene kadar işlemi tekrarlayın. sos tavasında 1 çaybardağı sıvıyağ ve 100 gr sana klasik i eritim iyice kızdırın içine salçayı ve bir miktar tuzu koyun pişirin salçanın özleşmesi için 1 çaybardağı su ilave edin 1 dk kadar pişirin. köfteleri servis tabağına alın üzerine sana klasik ile hazırladığınız sosu gezdirin.
Not: Sana klasik ile hazırladığınız sosun içine koyduğunuz sıvı yağ sos bekleyince donmasını engelller ve ince bulgurlu hamuru ne kadar çok yoğurursanız okadar iyi bir hamur elde edersiniz
iclikofte.gen.tr