- 20 Mart 2008
- 141.908
- 213.803
- 1.423
- 60
- Konu Sahibi HanimKelesimiGetir
- #1
Kadınlar Kulübünün çok sevgili hanımları..
Katılmama kararım vardı ama konu börek olunca nedense dayanamadım ve hadi katılayım hanımlara süpriz yapayım dedim..Börek benim için muhteşem tadı damakta kalan helede peynirliyse dayanamadığım bir lezzettir.
.Bugünde sizlere eşiminde 
benimde çok severek yediğimiz paçanga böreği ile katılmak istedim..Umarım sizlerde beğenirsiniz,ben bunu kızartarak yapıyorum tadı daha çok hoşumuza gidiyor..
Evet gelelim MALZEMELERİMİZE hanımlar
MALZEMELER=
1) 1 adet yufka sizler bunu çoğaltabilirsiniz,biz 2 kişi olduğumuz için bize yeterli gelecektir..
2)8 adet dilimlenmiş kaşar peyniri.
3)8 adet dilimlenmiş pastırma.
4)2 adet yumurta.
5:)1 adet domates.
6)1 adet biber.
7)1 tabak dolusu galeta unu.
8)Yufkayı hafif ıslatmak için su..
HAZIRLANMASI=
1)Önce yufkamız serilir,8 eşit dilime bölünür..
Yufkanın azizliğine uğradım birazcık yırtık verilmiş bunun için affola hanımlar..
2)Daha sonra suya batırdığımız fırça yardımıyla yufkamızı hafif bir şekilde ıslatırız,rahat sarmamız için..
3)Yufakımızın üstüne dilimlenmiş kaşar peynirini koyuyoruz.
4)Kaşar peyniririn üzerinede pastırmamızı ilave ediyoruz,sonra dilimlediğimiz domatesi ve biberide katıyoruz..Domates ve biberin fotosunu çekmeyi unutmuşum hanımlar kusuruma bakmayın artık olurmu:))
Daha sonra sarıyoruz..
5)Sardığımız paçangaları bir tepsiye alıyoruz beklemesi için..
6)Paçanga böreğini önce çırptığımız 1yumurtaya batırıyoruz önlü arkalı,sonra galeta ununa batırıyoruz..
7)Tavamızı alıyoruz içine az miktarda sıvıyağ koyup kızartmak için ocağımıza alıyoruz..
Önlü arkalı kızartıyoruz,ocağın altı çok açık olmasın bu arada galeta unu olduğu için hemen yanabiliyor..
Evet Paçanga böreğimiz hazır sıra geldi yemeğe..
SUNUM=
Bu sefer balkonumdan servis yapmak istedim umarım beğenirsiniz:))
Çiceklerim ve gün ışında mum yakarak çay eşliğinde afiyet olsun hanımlar.
Yaşlı bir anneanne olarak benden bu kadar hanımlar,çok yorgunum ancak bu kadar olabildi..
Herkese afiyet olsun dünya güzellerim
Umarım beğenirsiniz sizleri seviyorum
Buda kod adım olsun şekerler
PÜF NOKTASI=
1)Öncelikle yufka delik olmamalı,aksi takdirde kızartılan yada fırında pişecekse eriyen kaşar peyniri akacaktır..
2)İçine eklediğimiz domatesin suyu varsa mutlaka suyunu süzün ki yufkayı parçalamasın..
3)Fazla gelen sarılan yufkayı direk poşetleyip derin dondurucuya kaldırabilirsiniz.
Çıkardıktan sonra biraz çözülüp yumurta ve galete ununa batırıp ister yağda ister fırında pişirebilirsiniz..
Resimler biraz küçük olmuş bu sefer,nevreste gerekirse büyültülebilirmi acaba rica etsem
Katılmama kararım vardı ama konu börek olunca nedense dayanamadım ve hadi katılayım hanımlara süpriz yapayım dedim..Börek benim için muhteşem tadı damakta kalan helede peynirliyse dayanamadığım bir lezzettir.
.Bugünde sizlere eşiminde benimde çok severek yediğimiz paçanga böreği ile katılmak istedim..Umarım sizlerde beğenirsiniz,ben bunu kızartarak yapıyorum tadı daha çok hoşumuza gidiyor..Evet gelelim MALZEMELERİMİZE hanımlar
MALZEMELER=
1) 1 adet yufka sizler bunu çoğaltabilirsiniz,biz 2 kişi olduğumuz için bize yeterli gelecektir..
2)8 adet dilimlenmiş kaşar peyniri.
3)8 adet dilimlenmiş pastırma.
4)2 adet yumurta.
5:)1 adet domates.
6)1 adet biber.
7)1 tabak dolusu galeta unu.
8)Yufkayı hafif ıslatmak için su..
HAZIRLANMASI=
1)Önce yufkamız serilir,8 eşit dilime bölünür..
Yufkanın azizliğine uğradım birazcık yırtık verilmiş bunun için affola hanımlar..
2)Daha sonra suya batırdığımız fırça yardımıyla yufkamızı hafif bir şekilde ıslatırız,rahat sarmamız için..
3)Yufakımızın üstüne dilimlenmiş kaşar peynirini koyuyoruz.
4)Kaşar peyniririn üzerinede pastırmamızı ilave ediyoruz,sonra dilimlediğimiz domatesi ve biberide katıyoruz..Domates ve biberin fotosunu çekmeyi unutmuşum hanımlar kusuruma bakmayın artık olurmu:))
Daha sonra sarıyoruz..
5)Sardığımız paçangaları bir tepsiye alıyoruz beklemesi için..
6)Paçanga böreğini önce çırptığımız 1yumurtaya batırıyoruz önlü arkalı,sonra galeta ununa batırıyoruz..
7)Tavamızı alıyoruz içine az miktarda sıvıyağ koyup kızartmak için ocağımıza alıyoruz..
Önlü arkalı kızartıyoruz,ocağın altı çok açık olmasın bu arada galeta unu olduğu için hemen yanabiliyor..
Evet Paçanga böreğimiz hazır sıra geldi yemeğe..
SUNUM=
Bu sefer balkonumdan servis yapmak istedim umarım beğenirsiniz:))
Çiceklerim ve gün ışında mum yakarak çay eşliğinde afiyet olsun hanımlar.
Yaşlı bir anneanne olarak benden bu kadar hanımlar,çok yorgunum ancak bu kadar olabildi..
Herkese afiyet olsun dünya güzellerim
Umarım beğenirsiniz sizleri seviyorum
Buda kod adım olsun şekerler
PÜF NOKTASI=
1)Öncelikle yufka delik olmamalı,aksi takdirde kızartılan yada fırında pişecekse eriyen kaşar peyniri akacaktır..
2)İçine eklediğimiz domatesin suyu varsa mutlaka suyunu süzün ki yufkayı parçalamasın..
3)Fazla gelen sarılan yufkayı direk poşetleyip derin dondurucuya kaldırabilirsiniz.
Çıkardıktan sonra biraz çözülüp yumurta ve galete ununa batırıp ister yağda ister fırında pişirebilirsiniz..
Resimler biraz küçük olmuş bu sefer,nevreste gerekirse büyültülebilirmi acaba rica etsem
Son düzenleyen: Moderatör:
