Selamün aleyküm arkadaşlar ilk yarışma deneyimim ve telefondan giriyorum yazması çok zahmetli olsada denemeye değer diye düşünüyorum
çok lezzetli garantili bir tarif ve yapımı çok kolay deneyeceklere şimdiden kolay gelsin pişman olmayacaksınız
Eki Görüntüle 1602725
Malzemeler
1 su br.ılık süt
1 çay br.sıvıyağ
250 Gr tereyağı
(yumuşamış olması gerekiyor)
2 Yumurta
(Birinin sarısı üzerine kullanılacak)
yarım paketten biraz fazla maya
1tatlı kaşığı toz şeker
1,5 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep
(konulmayadabilir)
iç malzemesi
ben peynir ve kavrulmuş patates kullandım
arzunuza kalmış zeytin, kavrulmuş kıymada kullanılabilir
Üzeri için
1 çay kaşığı pekmez
biraz su ile inceltilir
Susam
Eki Görüntüle 1602726
Öncelikle ılık süt ,maya ve tozşeker karıştırılır
Eki Görüntüle 1602729
kalan malzemelerde karıştırılır
Aldığı kadar un eklenir kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurulur
Eki Görüntüle 1602728
Yoğurulan hamur üzesi sitreç filmle kapatılıp 20 dk bekletilir
yağlı bir hamur olduğu için çok fazla kabarmayacaktır
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınır iç malzemesi konulup kapatılır
Eki Görüntüle 1602719
her tarafı pekmezli suya batırılıp susama bulanır.
Eki Görüntüle 1602724
Ben birazını susamlı birazını sade yaptım sade olanların üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla şekil verdim
Susamlı olanların üzerine bıçakla iki çizik attım
Eki Görüntüle 1602720
Bu arada benim susamlarımın birazı kavrulmuş birazı kavrulmamış susam elimde bunlar vardı her ikisinide kullanabilirsiniz yada hiç kullanmayabilirsiniz arzunuza kalmış
200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirdim
Eki Görüntüle 1602721
Buda pişmiş hali nefis kokuyorlar
Eki Görüntüle 1602723
Püf noktası: üzerine sürmüş olduğum yumurta sarısına çok az sıvıyağ ve bir çimdik toz şeker ekledim daha güzel kızarmalarını sağladı.
Yarışmacı arkadaşlarada başarılar diliyorum.