Tatlı Tarifi Napolyon Bonapart Tatlısı - Pakmaya Sponsorluğunda

ordinary

🇹🇷 Çocuklar uyurken susulur, ölürken değil 🍉
Pro Üye
7 Mart 2013
6.155
18.498
Merhaba arkadaşlar, konuma hoş geldiniz. Sağ alt köşede yer alan beğenme tuşuna basmayı ve beni takip etmeyi unutmayınız.

Bugün sizler için Napolyon Reyiz'in tatlısından yapıverdim. Haydin sıra hikayesinde

Günlerden bir gün Napolyon Adana'ya şırdan yemeye gelmiş. B12'si düşük olan aşçıbaşı muhallebi yapar iken çelik tavanın içine birazcık şeker ekleyip unutuvermiş. Adana'daki sıcağa dayanamayan şekercikler ne kadar dirense de eriyivermişler.

O sırada Napoş'a sütlü ve şekerli muhallebiyi servis edecek genco etrafta şekeri aramış ama bulamamış. Ustasına sorduğunda ise tavada var ya cevabını almış ve tavadaki karışımdan birkaç kaşık alıp sütle karıştırmış, sonrasında da muhallebi üstüne koymuş.

Genco, tatlıyı servis etmiş.
Şırdanını bitirdikten sonra tabağını sünnetlemek için çantasından bir kruvasan çıkaran Napoş, bir güzel tabağı temizlemiş. Ağzından dökülen kırıntılar tatlının üstüne dökülmüş Genco öğürüp hemen mutfağa koşmuş.

Napoş, karnını sıvazlayıp geğirdikten sonra tatlı gözüne ilişmiş. Bu nedir diye sormuş ve kaşıklamış. O kadar beğenmiş ki mükkooo diye bağırmış ve fotoğrafını çekip hikayesinde paylaşmış ve aşçıbaşını yanına çağırmış.

Aşçıbaşı masaya yaklaşırken gözlerini ilkin kısmış. O yanık şey de ne öyle?! Masanın yanına gelince gözlerini pörtletmiş ve eliyle açık kalan ağzını kapatmış. Bu yaptığı tatlı değildi. Bozuntuya vermemiş ve tebrikleri kabul almış...

O gün bu gündür bu tatlı Napolyon Bonapart olarak anılmış.



Malzemeler
  • 1 lt süt
  • 6 yk tepeleme un
  • 6 yk şeker
  • 1 yumurta
  • 200 g sıvı krema
  • 2 pk vanilya

Karamel için
  • 1 sb şeker
  • 4 yk sıcak su
  • 200 g sıvı krema

Üzeri için
  • ¼ kg milföy hamuru (2 yaprak da yeterli olabilir)

Yapılışı
  1. Tencereye un, şeker, yumurta ve süt konarak çırpılır. Ocakta kaynatılarak pişirilir.
  2. Ocaktan alınınca vanilya ve krema eklenip karıştırılır.
  3. Topak topak olduysa el mikseri ile pürüzsüz hale getirilir.
  4. Servis edilecek kaplara paylaştırılır ve soğumaya bırakılır.
Karamel sosun yapılışı
  1. Çelik tava veya tencereye şeker konur ve karıştırmadan bekletilir. Ocağın altı kısık olmalı yoksa yanar. Yarısı eriyince altı kapatılır ve karıştırılır.
  2. İçine sıcak su ve krema eklenir. Bu esnada sertleşecektir. Karıştırmadan ocağa alınır. Eriyene kadar pişirilir.
  3. Hazır olan karamel sos kaplara paylaştırılır.
Milföy yapılışı
  1. Önceden ısıtılmış fırında pişirilmiş milföy hamurları parçalanır ve üstüne konularak servis edilir.
  • Üşengeçler kat kat tat alıp parçalayabilir. Ben ona da üşenip tavada pişirdim


Bir gece veya aceleciler birkaç saat buzdolabında bekletip sonrasında tüketebilirler.

Şekeri azaltılmalı bence. Bana ağır geldi. Çaya şeker atmayangillerdenim diyedir belki

Löp löp yağ olsun



Fotileer;






 
Son düzenleme:
Ellerine emeğine sağlık canım muhteşem olmuş
Yarışmada bol şans diliyorum
Türk bayrağı detayı çok güzel olmuş
Afiyet olsun. Kalp de vardı da sildim sanırım daha sonra. Yedim gitti minnak kalınca
 
Karamelle aram çok yok ama bu çok güzel geldi gözüme Ellerine sağlık, bol şanslar
Teşekkür ederim. Missbon sütlü karamelli şeker gibi. Muhallebiyle ağır olmuyor. Tek yesem baygınlık geçirirdim belki. Çikolatada sevmem mesela pek
 
Kız senin sunumunu hikayelerin için bekliyorum ve fotoğraflar için
Eline sağlık çok güzel görünüyor
 
Muhteşem anlatımla harika gözüküyor ordii emeğine sağlık
 
Ellerine sağlık bayrak detayı harika olmuş
 
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…