Sebze Yemekleri Mozzarellali kabak gratin (resimli)

bu yemek
fransiz kursumdan ,
krem fraich oldugu icin biraz agir olabilir
ama kabak icin degisik bi tarif



1 kilo kabak
250 gr mozzarela peyniri
30 cl crem fraich(4-5 kasik)
2 sogan
30 gr tereyag
bikac sarmisak
tuz karabiber

kabaklari soy ince dogra ,bir tavaya biraz tereyag koy ,icine kabaklari koy kavur ,biraz tuz at ,yumusayip biraz kizarinca ,bi kaba al
soganlari kucuk dogra yine ayni tavaya yag koy ,soganlari kavur
sirmisagi tepsinin icinde elinle ez heryerine sur ,kalan sarmisak parcalarini ,ince ince kiy ,crem fresin icine koy ,birazcikta tuz koy karistir
kavurdugumuz sogani tepsiye ser ,uzerine sarmisakli crem fresi sur
mozzarella peynirini ince ince kabak seklinde dogra
tepsiye bikac kabak ,bir mozzarella olcak sekilde diz,hepsini dizdikten sonra ,firina ver,uzeri kizarana kadr firinda dursun ,kizarinca cikar, biraz soguyunca yemeklerin yaninda servis yap
AFIYET OLSUN

birsuru tarif eklemissin ne guzelopuyorumnanaktan
bu fransizlar besamel yerine crem freich mi katiyomus nasil oluyoki boylesi