- 6 Mart 2012
- 17.731
- 27.703
- 49
Portakalın özellikle kek ve kurabiyelerdeki o buram buram kokusuna bayılıyorum. Çok kolay ve lezzetli bir kurabiye yaptım .Eşim çok beğendi, bakalım sizde yapınca beğenecek misiniz ?
Malzemeler:
-2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
-1 çay bardağı yoğurt
-1 çay bardağı sıvı yağ
-1 su bardağı toz şeker
-1 adet portakal kabuğu rendesi
-1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
-3,5 su bardağı un
Üzeri için:
-1 adet yumurta sarısı (ayırmış olduğunuz)
-2 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı:
Bir adet yumurta ve bir adet yumurtanın beyazını, yoğurdu, sıvı yağı ve portakal kabuğu rendesini bir kabın içinde güzelce karıştırıyoruz.
Kabartma tozu ve vanilyayı ekledikten sonra, unu kontrollü olarak ekleyerek yoğuruyoruz ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
Hazırladığınız hamurdan cevizden biraz irice parçalar kopartarak elimizde yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz.30 adet kurabiye çıktı ..
Üstlerine yumurta sarısı sürüp ve toz şeker serpiştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 15 dakika kadar pişiriyoruz. .
Afiyet Olsun...