Mercimekli Pirinç Salatası

Diyet salata

SOSUN TARİFİ: Soya sosu, zeytinyağ, kekik ve 1 çay kaşığı tuzu çırpın.

2 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı mısır
Yarım demet maydanoz
1 adet kırmızı biber
1 adet sarı biber
2 adet yeşil sarmısak
1 çay bardağı haşlanmış bezelye

SOSUN MALZEMESİ
3 yemek kaşığı soya sos
1 kahve fincanı zeytinyağ
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz

Pirinci ılık tuzlu suda bekletin, 5 dakika kaynatıp, süzün.
Yeşil mercimeği suda 30 dakika bekletin. 15 dakika haşlayıp süzün.
Bezelye, mısır, mercimek, pirinç, ince kıyılmış maydanoz ve doğranmış biberi karıştırın.
Sosu salatanın üstüne döküp servis yapın.