Arkadaşım etleri pişirmeden 1 gece önce geniş bir kaba alıp içine rendelenmiş kuru soğanın suyunu sıkıyorsun ve birazda süt ilave edip arzuya göre 1- 2 diş sarımsak(dövilmüş) da koyabilirsin,güzelce etleri yoğuruyorsun ve dolapta 1 gece bekletip pişiriyorsun.Afiyet olsun