Mantar ve tavuk sevenlere, çok kolay ve çok lezzetli bir tarif
Mantarları iyice yıkayıp ince ince kıyıp hazırlıyoruz.
Soğanları da yemeklik doğruyoruz.
1 büyük kuru soğan
yarım kilo kuşbaşı doğranmış tavuk eti
1 kilo mantar
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı tuz
Soğanımızı genişçe teflon tavaya alarak sıvı yağda soteliyoruz, daha sonra mantarlarımızı içine atıp kısa bir süre kavuruyoruz. Daha sonra tavukları, kırmızı pul biberimizi, karabiberimizi ve tuzumu da ekleyip hepsini birlikte harmanlayıp yüksek ateşte tavuklar beyazlaşana, mantarlar sularını salana kadar kavuruyoruz. Daha sonra ocağımızın altını kısıp, tavamızı kapatıyoruz ve mantarlar suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Yemeğimiz hafif acılıdır, acı yiyemeyenler pul biber oranını azaltabilirler.
Mantarları iyice yıkayıp ince ince kıyıp hazırlıyoruz.
Soğanları da yemeklik doğruyoruz.
1 büyük kuru soğan
yarım kilo kuşbaşı doğranmış tavuk eti
1 kilo mantar
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı tuz
Soğanımızı genişçe teflon tavaya alarak sıvı yağda soteliyoruz, daha sonra mantarlarımızı içine atıp kısa bir süre kavuruyoruz. Daha sonra tavukları, kırmızı pul biberimizi, karabiberimizi ve tuzumu da ekleyip hepsini birlikte harmanlayıp yüksek ateşte tavuklar beyazlaşana, mantarlar sularını salana kadar kavuruyoruz. Daha sonra ocağımızın altını kısıp, tavamızı kapatıyoruz ve mantarlar suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Yemeğimiz hafif acılıdır, acı yiyemeyenler pul biber oranını azaltabilirler.
Son düzenleme:
