- 2 Mart 2023
- 1.914
- 6.007
- 44
Herkese merhaba
Hem göze hem de mideye hitap eden muhteşem bir yemek, denemenizi tavsiye ederim.
Tarifimiz için malzemelerimiz:
Beşamel sos için malzemelerimiz;
Yemeğimizin Yapılışı:
Önce etleri düdüklü tencerede üzerini hafif geçecek şekilde su ekleyip ön pişirme yapalım.
Et yumuşadıktan sonra üzerine tereyağı ,doğranmış biber, sarımsak , domatesi ve haşlanmış bezelyeyi ekleyerek pişirelim.
Bir başka kapta küçük küpler halinde doğranmış patates ve patlıcanları kızartalım.
Bir fırın kabına önce eti, sonra patates ve patlıcanları ekleyelim.
Bir sos tenceresinde tereyağı ve unu kokusu çıkana kadar kavuralım ,üzerine süt ilave edip göz göz olana kadar pişirelim. Tuz, karabiber ve muskat cevizi rendesini ekleyip karıştıralım.
Hazırlamış olduğumuz beşamel sosu yemeğimizin üzerine dökelim.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip, önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında kaşar peyniri kızarıncaya kadar pişirelim.
Hem göze hem de mideye hitap eden muhteşem bir yemek, denemenizi tavsiye ederim.
Tarifimiz için malzemelerimiz:
- 3 adet patlıcan
- 3 adet patates
- 500 gr kuşbaşı et ( ben kuzu eti kullandım)
- 5 diş sarımsak
- 1 domates
- 3 adet çarliston biber
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Damak tadınıza göre pul ve toz kırmızı biber de ekleyebilirsiniz.
Beşamel sos için malzemelerimiz;
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet muskat cevizi
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Yemeğimizin Yapılışı:
Önce etleri düdüklü tencerede üzerini hafif geçecek şekilde su ekleyip ön pişirme yapalım.
Et yumuşadıktan sonra üzerine tereyağı ,doğranmış biber, sarımsak , domatesi ve haşlanmış bezelyeyi ekleyerek pişirelim.
Bir başka kapta küçük küpler halinde doğranmış patates ve patlıcanları kızartalım.
Bir fırın kabına önce eti, sonra patates ve patlıcanları ekleyelim.
Bir sos tenceresinde tereyağı ve unu kokusu çıkana kadar kavuralım ,üzerine süt ilave edip göz göz olana kadar pişirelim. Tuz, karabiber ve muskat cevizi rendesini ekleyip karıştıralım.
Hazırlamış olduğumuz beşamel sosu yemeğimizin üzerine dökelim.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip, önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında kaşar peyniri kızarıncaya kadar pişirelim.
Son düzenleme: