Börekler Lor Peynirli Börek

çok lezzetli bir börek

lor peyniri ve yoğurdu karıştırıyosunuz.Sana yağını da ocakta eritiyorsunuz.

500gr lor peyniri
3-4 kaşık yoğurt
5 adet yufka
125gr sana yağı
1 yumurta

Yufkaları elinizle yada bıçak yardımıyla 8 e bölün.(ben genellikle elimle bölerim)Sonra yufkarı kenara alın ve bir tane kestiğiniz yufkalardan tezgaha koyun üstüne bir kaşık sana yağı gezdirin sonra bir yufka daha koyun iç malzemeyide koyarak sigara böreği gibi sarın (tabi sigara böreğinden kalın olacak)Sardığınız börekleri suya tutup bir tepsiye koyun dolapta 1 saat beklesin üzerine yumurta sarısıda sürüp fırında pişirin.Afiyet olsun.

canım ben bu suya tutma işlemi ne işe yarıyo onu öğrenebilirmiyim?çok ilginç geldi bana suya tutup dolapta bekletmek ondan sordum acaba çıtır mı yapıyo yoksa yumuşakmı oluyo?

ayselcik .!.:

canım ben bu suya tutma işlemi ne işe yarıyo onu öğrenebilirmiyim?çok ilginç geldi bana suya tutup dolapta bekletmek ondan sordum acaba çıtır mı yapıyo yoksa yumuşakmı oluyo?

Genişletmek için tıkla...

Suya tutunca daha çıtır olmasını sağlıyo ve daha bir kabarıyo börekler.