Yöresel Tarif Lor Dolması - Erzurum Yöresinden- Çizmelioğlu Lor Sponsorluğunda

Yöresel Yemekler

Feslegen Kokulu Nane

Durmak, yıkılmaktan önceki son adımdır.
Anneler Kulübü
Kayıtlı Üye
30 Ekim 2018
16.162
36.780
528
Selamünaleyküm hanımlar.
Dadaşlar Diyarı Erzurum'dan hepinize selamlar getirdim
İlginç bir yöresel yemekle karşınızdayım. Yapımı çok kolay ama lezzeti muhteşem. Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun

MALZEMELER
  • Bir bağ pazı ( bağ küçükse iki bağ pazı)
  • 2 su bardağı tuzsuz lor
  • 1 su bardağı yemeklik bulgur
  • 250 gr tereyağ
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Bir kase yoğurt



YAPILIŞI
  • Önce pazıların saplarını ayırıp yapraklarını güzelce yıkıyoruz. Yıkadığınız yaprakların üzerine kaynamış su dökerek ağzını kapatıyoruz.
  • Yapraklar yumuşarken iç harcını hazırlamaya başlıyoruz.
  • Rendeledeğimiz soğanları tencerede erittiğimiz iki kaşık tereyağında pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
  • Soğanlar kavrulduktan sonra yıkadığımız yemeklik bulguru ilave edip kavurmaya devam ediyoruz

  • Bulgur da kavrulduktan sonra tuzu ve 1,5 su bardağı su ilave ederek pişmeye bırakıyoruz.
  • Bulgur pişerken pazıları sudan çıkarıp soğuk suya tutuyoruz ve süzülmeye bırakıyoruz. ( yapraklar sıcak suda fazla kalmamalı. kalırsa erirler)


  • Pişen bulgurumuzu lor peynirin üzerine ilave edip iç harcımızı tamamlamış oluyoruz.

  • Pazı saplarını borcamın içine yerleştiriyoruz.
.
  • Pazı yapraklarının içine harcı ekleyerek sarıyoruz. Dikkat edilmesi gereken nokta: sarmalar kalın olmalıdır.



  • Sarmaları borcama güzelce diziyoruz.

  • Tereyağı küçük bir tencerede eritip sarmaların üzerine gezdiriyoruz. (O kısmın fotoğrafını çekmeyi unutmuşum)
  • Yoğurda sarımsak rendeleyerek hazırda bekletin.
  • Sarmaları önceden 180⁰ ısıtılmış fırında 30 dakika kızartıyoruz.
  • Sarmalarımız hazır.


Veeeee sunum zamanı.
  • İster tabağa dizdiğiniz sarmaların üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağı gezdirin,

  • İster sarımsaklı yoğurda batırıp yiyin


Seçim size kalmış
 
Son düzenleyen: Moderatör:
CocoChanelmademoiselle .!.:
Ellerine sağlık canım çok leziz görünüyor.ben daha önce hiç yemedim bundan denemek istiyorum.çok canım istedi görünce tadı nasıl oluyor yaprak sarması gibi mi yoksa daha mı güzel
Genişletmek için tıkla...
Teşekkür ederim canım ❤❤❤
Ayyy şimdi kötü oldum,


Tadı çok farklı. Yaprak sarmasına pek benzemiyor. Daha değişik
Yapması da çok kolay.
İçini bulandıracak hiçbir malzeme yok içinde. Gönül rahatlığıyla yiyebilirsin.
 
Sağol canım.yarın malzemeleri alıp deneyeceğim,heyecan yaptım şimdi yeni lezzetler denemeyi severim ellerine emeğine sağlık tekrar
 
Canım bişey sorcam kısırlık bulgur mu içindeki? Yoksa normal pilavlık bulgurmu
 
Biz yag serpee yeriz ama böyle bütün sarmiyoz acik kaliyo
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Yarışma Gigi Hadid Makarnası - Nuh’un Ankara Makarnası sponsorluğunda
2
Yorumlar
33
Görüntüleme
825
Hksu
Yöresel Tarif Beyti Sarma ve Taş Kadayıf ile İftar Sofrası
3 4 5
Yorumlar
86
Görüntüleme
1K
pearlshine
Pilav Tarifleri Trakya Usulü Tavuk Kapama Tarifi - Duru Pirinç Sponsorluğunda
2 3
Yorumlar
40
Görüntüleme
1K
FusRam
Yöresel Tarif Çöp Şiş Ve Profiterol ile İftar Sofrası
2 3 4
Yorumlar
75
Görüntüleme
2K
Blue_Peri
Pilav Tarifleri Mercimekli Bulgur Pilavı - Aro Yeşil Mercimek Sponsorluğunda
2
Yorumlar
21
Görüntüleme
941
labellevie
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…