- 29 Nisan 2015
- 31.357
- 105.523
Merhabalar Canlarım Hayırlı Ramazanlar dilerim
Bugün sizlere enfes bir lokma tatlısı yaptım,umarım beğenirsiniz.
Malzemeler
4.5 su bardağı un
1 paket instant maya
2.5 su bardağı ılık su
Bir yemek kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı tuz
Şerbeti:
4 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu
Kızartmak İçin:
Sıvıyağ
YAPILIŞI
Şerbetimizin Yapılışı:
İlk önce şerbetimizi hazırlayalım.
Bir tencereye şeker ve suyumuzu koyalım ve kaynamaya bırakalım.Kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ilave edelim.10 dk kaynattıktan sonra ocağı kapatıp şerbetimizi soğumaya bırakalım.
Lokmamızın Yapılışı:
Un,su,tuz ,maya,şeker ve ılık suyumuzu kabımızın içerisine alıyoruz ve karıştırıyoruz.Hamurumuz cıvık olacak.
Güzelce yoğuruyoruz ve üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamurumuz mayalandıktan sonra tenceremize yağımızı koyuyoruz ve yağ kızmaya başlayınca ,hamurdan alıp elimizle hamuru yumruk yapar gibi yapiyoruz.Baş parmağı ve işaret parmağı arasında kalan hamuru ,yağladığımız tatlı kaşığı yardımı ile alıp kızgın yağa koyuyoruz.
Kaşığı yağlamamızdaki amaç hamurun kaşığa yapışmaması ve kaşıktan kolayca yağa konulmasıdır.
Güzelce kızaran lokmalarımızı alıp soğumuş olan şerbetimize koyuyoruz ve 5 dk bekletip servis tabağına alıyoruz.
Not:Yağı kesinlikle yüksek ateşte bırakmıyoruz.Kısık ateşte olmalı ve yavaş yavaş pişmeli,aksi halde üzeri hemen kızarıp içi çiğ kalabilir.
Veeee buyrun efendim
Hayırlı,huzurlu,bereketli sofralarınız olsun..
Son düzenleyen: Moderatör: