Herkese merhabalar
Bu yarışmada sizlere Gaziantep mutfağına ait olan Lebeniye çorbası yapacağım
Umarım beğenirsiniz
Eki Görüntüle 3520747
Malzemeleri
2 yemek kaşığı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
2,5 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı su(yoğurtlu terbiyesi için)
Tuz
Yarım limon suyu
8 su bardağı sıcak su
ÜZERİ İÇİN;
200 gram Kıyma
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Kızartmak için;
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
Naneli yağı için;
2 Yemek kaşığı tereyağ
2 tatlı kaşığı nane
Hazırlanışı;
Eki Görüntüle 3520748
Köftesi için bir soğanı rendeleyelim.
Eki Görüntüle 3520750
Kıymaya karabiber tuz ile birlikte soğanı da ilave edip yoğuralım.
Eki Görüntüle 3520752
Nohut boyutunda yuvarlayıp unlanmış tabağa koyalım
Eki Görüntüle 3520753
Çorbası için suyu ilave edip yıkanmış pirinci ekleyelim. Ocağa koyup kaynatalım
Eki Görüntüle 3520754
Kaynayınca haşlanmış nohutu ilave edelim
Birazda bu şekilde kaynatıp ayrı bir kasede yoğurtlu karışımı hazırlayalım
Eki Görüntüle 3520755
Yoğurt, yumurta, un, limon suyu ve yarım su bardağı suyu ekleyip iyice çırpalım
Eki Görüntüle 3520756
Köfteleri az yağda çevirerek kızartalım
Eki Görüntüle 3520757
Çorbanın suyundan yoğurtlu karışıma 2 3 kepçe ilave ederek çırpalım
Ardından tencereye karıştırarak ilave edelim
Eki Görüntüle 3520758
Nane ile tereyağını eritip üzerine ekleyelim
Çorbamız hazır
Afiyet olsun…
Eki Görüntüle 3520759
Eki Görüntüle 3520760
Eki Görüntüle 3520761
Eki Görüntüle 3520762
Eki Görüntüle 3520763
Eki Görüntüle 3520764
Eki Görüntüle 3520765
Eki Görüntüle 3520766
Eki Görüntüle 3520767
Eki Görüntüle 3520768
Eki Görüntüle 3520769
Eki Görüntüle 3520770
Eki Görüntüle 3520771