Cahide hanım ekmek makinasında yapmış ama ben orta boy cam fırın tepsisine hamuru yayarak yapmıştım.Malesef o zamanlar resimle şansım yoktu.Yine en kısa zamanda yapıp resimlerim inşallah.
Malzemeler (900 gr.lık ekmek için)
Malzemeler (900 gr.lık ekmek için)
- 2 su bardağı kepekli un (Bir kap)
- 1 + 3/4 beyaz un
- 1 + 3/4 su
- 1 çay bardağı kuru domates
- 1/2 büyük ölçek instant maya
- 1 büyük ölçek fesleğen
- 1 büyük ölçek şeker
- 1.5 küçük ölçek tuz
- 1 büyük ölçek zeytinyağı
- Kuru Domateslerin üzerine sıcak su döküp, 5 dakika bekletin. Suyunu süzün.
- Un, maya ve domates kurusu en son olacak şekilde malzemeleri yoğurun.Hamur kulak memesinden biraz daha yumuşak olacak.
- Yoğurduğunuz hamuru cam tepsiye yayıp ılık ortamda mayalanmasını bekleyin.Yaklaşık 20 dk.Sonra 150 dereceye ayarlanmış fırına koyup kabarıp üzeri kızarana kadar pişirin.
- AFİYET OLSUN.
- Afiyet olsun