- 5 Mart 2009
- 253
- 2
- 35
-
- Konu Sahibi seymabektas
- #1
lezzetli ve yapımı kolay cebinizide yakmaz.
patlıcanlar yıkanır ve kurutulur.
2 adet uzun patlıcan
yarım kilo kıyma
2 adet domates
3 adet çarliston biber
sarımsak
nane, karabiber, pul biber, tuz, salça
1 adet yumurta
bayat ekmek
yeteri kadar kürdan
bir tarafta patlıcanlar uzun uzun ve ince ince doğranır ve kızartılır. aynı şekilde domates ve biberlerde kızartılır. bir tarafta ise kıymanın içine ıslatılmış bayat ekmek, sarımsak, baharatlar ve yumurta eklenerek köfte yapılır. köftelerde kızartıldıktan sonra, kızartılmış patlıcanların arasına koyulur ve sarılır en üstüne biber ve domateslerde eklenir ve açılmasını engellemek için kürdan batırlır. fırın tepsisinin içine salçalı su eklenir ve fırında yaklaşık 30 dk pişirilir. afiyet olsun...
patlıcanlar yıkanır ve kurutulur.
2 adet uzun patlıcan
yarım kilo kıyma
2 adet domates
3 adet çarliston biber
sarımsak
nane, karabiber, pul biber, tuz, salça
1 adet yumurta
bayat ekmek
yeteri kadar kürdan
bir tarafta patlıcanlar uzun uzun ve ince ince doğranır ve kızartılır. aynı şekilde domates ve biberlerde kızartılır. bir tarafta ise kıymanın içine ıslatılmış bayat ekmek, sarımsak, baharatlar ve yumurta eklenerek köfte yapılır. köftelerde kızartıldıktan sonra, kızartılmış patlıcanların arasına koyulur ve sarılır en üstüne biber ve domateslerde eklenir ve açılmasını engellemek için kürdan batırlır. fırın tepsisinin içine salçalı su eklenir ve fırında yaklaşık 30 dk pişirilir. afiyet olsun...