Mutfak Püf Noktaları Kulak Memesi Kıvamı Hakkında

ozlemim .!.:

arkadaşlar bu kulak memesi kıvamı terimi ile aram hiç iyi değil.
bugün yaptığım kurabiyeler taş gibi oldu. kulak memesini tutturamazken ondna daha yumaşak bir hamur elde edin yazıyordu.
bişi merak ediyorum.
kurabiye de ve poğaçadan hamurun kıvamı nasıl olmalı?
ele yapışıp yapışmaması bir kıvam belirleyici etkenmidir??
annem bana hamur eline yapışmasın diyor. bende elimdeki hamur gidene kadar un koyuyorum. hamurum sert oluyor.
bu işin sırrını bilen lütfen anlatsın.
hepinizi kucaklıyorum..

Genişletmek için tıkla...