Poğaçalar Közlenmiş Patlıcanlı Ve Tavuklu Poğaça - Komili Zeytinyağ Sponsorluğunda

Merhabalar yine yine yine bir tarifle karşınızdayım
​

Tarifimin adı közlenmiş patlıcanlı ve tavuklu poğaça . Çok ama çok sevdiğim bir poğacadır. Dışı kıyır kıyır içi etli etli

• Un
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı margarin (eritilmiş)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz

• 
  İç harcı için:
  
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet közlenmiş patlıcan
  • 1 adet kuru soğan
  • 200 gram kuşbaşı tavuk göğsü
  • 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber

1. Poğaçanın hamurunu hazırlamak için; elenmiş unu derin bir karıştırma kabına alın. Kabartma tozu ile harmanlayın.

​

1. Eritilmiş margarin, yumurta(akı) ve tuzu küçük bir kapta çırpın.
   
   ​
2. Unun ortasını havuz gibi açın. Çırptığınız yumurtalı karışımı una ekleyin.
   
   ​
3. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar tüm malzemeyi yoğurun.
   
   ​
4. Hamurun üzerine nemli bir bez kapatarak oda ısısında 20 dakika kadar bekletin.
   
   ​
5. İç harcını hazırlamak için; kuru soğanı küçük küpler halinde yemeklik doğrayın. Zeytinyağını bir tavada kızdırın ve doğradığınız soğanları tavaya ekleyın.
   
   ​
6. Doğranmış soğanı renk alana kadar soteleyin. Ardından; kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun.
   
   ​
7. Közlenmiş patlıcanların kabuklarını ayıklayın. Kabuğunu soyduktan sonra küçük parçalar halinde kestiğiniz közlenmiş patlıcan, kırmızı pul biber, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeyi 5 dakika kadar kavurduktan sonra ocaktan alın.
   
   ​
8. Dinlendirdiğiniz hamuru mutfak tezgahı üzerinde yumurta büyüklüğünde parçalara ayırın.
   
   ​
9. Hamur parçalarını yaklaşık 15 cm. çapında açın. Orta kısımlarına hazırladığınız iç harçtan yerleştirin ve yarım ay şeklinde kapatın.Kenar kısımlarına açılmaması için bir çatal ile bastırarak aynı zamanda şekil verin.
   
   ​
10. Hazırladığınız poğaçaları tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
    
    ​
11. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
    
    ​
12. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. Ilık olarak servis edin.
    
    ​

AFİYET OLSUN ​

H E .!.:

Merhabalar yine yine yine bir tarifle karşınızdayım
​

Tarifimin adı közlenmiş patlıcanlı ve tavuklu poğaça . Çok ama çok sevdiğim bir poğacadır. Dışı kıyır kıyır içi etli etli

Eki Görüntüle 2132242 ​

Malzemeler ;

• Un
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı margarin (eritilmiş)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz

• 
  İç harcı için:
  
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet közlenmiş patlıcan
  • 1 adet kuru soğan
  • 200 gram kuşbaşı tavuk göğsü
  • 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber

Hazırlanışı ;

1. Poğaçanın hamurunu hazırlamak için; elenmiş unu derin bir karıştırma kabına alın. Kabartma tozu ile harmanlayın.

Eki Görüntüle 2132266 ​

1. Eritilmiş margarin, yumurta(akı) ve tuzu küçük bir kapta çırpın.
   
   Eki Görüntüle 2132264 ​
2. Unun ortasını havuz gibi açın. Çırptığınız yumurtalı karışımı una ekleyin.
   
   Eki Görüntüle 2132263 ​
3. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar tüm malzemeyi yoğurun.
   
   Eki Görüntüle 2132259 ​
4. Hamurun üzerine nemli bir bez kapatarak oda ısısında 20 dakika kadar bekletin.
   
   Eki Görüntüle 2132260 ​
5. İç harcını hazırlamak için; kuru soğanı küçük küpler halinde yemeklik doğrayın. Zeytinyağını bir tavada kızdırın ve doğradığınız soğanları tavaya ekleyın.
   
   Eki Görüntüle 2132261 ​
6. Doğranmış soğanı renk alana kadar soteleyin. Ardından; kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun.
   
   Eki Görüntüle 2132262 ​
7. Közlenmiş patlıcanların kabuklarını ayıklayın. Kabuğunu soyduktan sonra küçük parçalar halinde kestiğiniz közlenmiş patlıcan, kırmızı pul biber, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeyi 5 dakika kadar kavurduktan sonra ocaktan alın.
   
   Eki Görüntüle 2132258 Eki Görüntüle 2132257 ​
8. Dinlendirdiğiniz hamuru mutfak tezgahı üzerinde yumurta büyüklüğünde parçalara ayırın.
   
   Eki Görüntüle 2132256 ​
9. Hamur parçalarını yaklaşık 15 cm. çapında açın. Orta kısımlarına hazırladığınız iç harçtan yerleştirin ve yarım ay şeklinde kapatın.Kenar kısımlarına açılmaması için bir çatal ile bastırarak aynı zamanda şekil verin.
   
   Eki Görüntüle 2132255 Eki Görüntüle 2132254 Eki Görüntüle 2132253 ​
10. Hazırladığınız poğaçaları tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
    
    Eki Görüntüle 2132252 ​
11. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
    
    Eki Görüntüle 2132251 ​
12. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. Ilık olarak servis edin.
    
    Eki Görüntüle 2132250 Eki Görüntüle 2132249 ​

Püf Noktası ;

* Eritilmiş margarini iyice ılıttıktan sonra yumurta ile karıştırın.
* Közlenmiş patlıcanların kabuklarını kolayca soymak için; temiz bir kese kağıdı ya da naylon torba içinde bekleterek terlemelerini sağlayabilirsiniz.
* Poğaçaları sulandırmaması için; iç harcı soğuttuktan sonra kullanın.

AFİYET OLSUN ​

Eki Görüntüle 2132248
Eki Görüntüle 2132247 Eki Görüntüle 2132246 Eki Görüntüle 2132245 Eki Görüntüle 2132244

Genişletmek için tıkla...

Nevreste .!.:

Ellerine emeğine sağlık canımYarışmada bol şans diliyorum

Genişletmek için tıkla...

gurtmingotam .!.:

Ellerine sağlık canım çok hoş görünüyor madalyayı göremedim ama neden vermediler

Genişletmek için tıkla...

yasminsay .!.:

Ellerine, emeğine sağlık canım benim. Patlıcanlı herşeyi çok severim, yarışmada başarılar diliyorum.​

Genişletmek için tıkla...

cantan3m .!.:

Ellerine sağlık canım, yine güzel görünüyor, yarışmada başarılar dilerim

Genişletmek için tıkla...

Elalis .!.:

Valla ben şok üstüne şok
Ne beceriklisiniz hatunlar
Hiç duymadığım bir poğaça daha, bunu da deneyeceğim
Eminim tadı da görüntüsü kadar nefistir, başarılar diliyorum

Genişletmek için tıkla...

Sidelya95 .!.:

Çok mu çok güzel
Ve kesinlikle denenmeye değer. Buzlukta köz patlıcanlarım var. İlk firsatta deneyeceğim

Genişletmek için tıkla...

H E .!.:

Bilmiyorum ki Bu durum azcık üzüyo benı ama vardır bir bildikleri belki işleri vardır

Teşekkür ederim canım

Genişletmek için tıkla...

Lisabella .!.:

K Kazen ,şehir dışında canım.Yoğundu biraz bu nedenle atlamıştır. Bende hiç dikkat etmedim verilip verilmediğine .Yoksa hatırlatırdım. Hatırlattım şimdi .Ilk fırsatta ,siteye gelince kesin verilir.

Genişletmek için tıkla...

Saksi_Degilim_Ben .!.:

Woaaaawwww
Valla popaçadan ne kadar çeşit çıkacak ki dedikçe süper tarifler çıkıyor
Bayıldım
Patlıcanıda çok severim bu arada
Ellerine sağlık caaaanım elçinim yarışmada bissürü başarılar

Genişletmek için tıkla...

Selinokay .!.:

Cok guzel olmus canim ellerine saglik basarilar diliyorum.

Genişletmek için tıkla...