Herkese selamlar
Pınar labneye veda ettiğimiz son haftamızda çok güzel ve çok pratik bir tarifle karşınızdayım
Közlenmiş Patlıcan ve Biber mezesi
Eki Görüntüle 2940918 • 2 adet patlıcan
• 2 adet kapya biber
• 1 diş sarımsak
• 4-5 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı Pınar Labne
• Tuz
Üzeri için;
• Pul biber
• Kırmızı toz biber
• Zeytinyağı
• Tereyağı
Yapılışı • Patlıcanlarımızı ve biberlerimizi istediğimiz şekilde közleyim ( ocak, fırın,mangal...) ben buzluğa koyduğum, daha önceden mangalda közlediğim patlıcan ve biberlerimi kullandım.
• Patlıcan ve biberlerimizi ince küpler halinde doğrayalım.
• Uygun bir kap içerisine aldığımız yoğurdun içerisine rendelenmiş sarımsak, labne ve tuzu ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
• Doğradığımız patlıcanları ve biberleri de yoğurtlu karışımın içerisine ilave ederek karıştıralım.
• Üzerine yağda kızdırılmış pul biber ve kırmızı biber gezdirerek servis edelim.
Afiyet olsun
Eki Görüntüle 2940910 Eki Görüntüle 2940920 Eki Görüntüle 2940919 Eki Görüntüle 2940911 Eki Görüntüle 2940912 Eki Görüntüle 2940913 Eki Görüntüle 2940914 Eki Görüntüle 2940915 Eki Görüntüle 2940916 Eki Görüntüle 2940917