- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.552
- 448
Kokoreç Böreği
Malzemeler:
Tavuklu harç için:
2 adet tavuk göğsü
5 su bardağı su
1 su bardağı ceviz
tuz,karabiber,pul biber,kekik
Börek İçin:
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
3 yufka
Servis için: Sarımsaklı yoğurt (isteğe bağlı)
Hazırlama:
Lezzetli böreği yapmaya başlayalım. Tavuk etini 5 bardak su ile birlikte haşlayalım. Suyunu süzüp kenarda bekletelim. Ilınan tavukları didikleyip baharatlarla tatlandıralım. Sos için sıvı yağ, yoğurt ve yumurtaları bir kapta çırpalım. Dikdörtgen fırın tepsisine yufkaları aralarına bolca bu karışımdan sürerek tepsiye dizelim,önceden ayarlanmış 180 derecede fırına verip 25 dakika pişirelim. Pişen böreğin üzerine ayırmış olduğunuz tavuk suyunu her tarafı ıslanacak şekilde dökelim. Üzerine tavuk etini ve cevizi serpiştirelim. Rulo şeklinde sarıp tekrar fırına koyalım. 15-20 dakika kadar fırında pişirelim. Fırından çıkarıp biraz ılındıktan sonra dilimleyerek servis yapabiliriz. Afiyet olsun.
Tarif İçin: Damlacikolata’ya teşekkürler…
Malzemeler:
Tavuklu harç için:
2 adet tavuk göğsü
5 su bardağı su
1 su bardağı ceviz
tuz,karabiber,pul biber,kekik
Börek İçin:
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
3 yufka
Servis için: Sarımsaklı yoğurt (isteğe bağlı)
Hazırlama:
Lezzetli böreği yapmaya başlayalım. Tavuk etini 5 bardak su ile birlikte haşlayalım. Suyunu süzüp kenarda bekletelim. Ilınan tavukları didikleyip baharatlarla tatlandıralım. Sos için sıvı yağ, yoğurt ve yumurtaları bir kapta çırpalım. Dikdörtgen fırın tepsisine yufkaları aralarına bolca bu karışımdan sürerek tepsiye dizelim,önceden ayarlanmış 180 derecede fırına verip 25 dakika pişirelim. Pişen böreğin üzerine ayırmış olduğunuz tavuk suyunu her tarafı ıslanacak şekilde dökelim. Üzerine tavuk etini ve cevizi serpiştirelim. Rulo şeklinde sarıp tekrar fırına koyalım. 15-20 dakika kadar fırında pişirelim. Fırından çıkarıp biraz ılındıktan sonra dilimleyerek servis yapabiliriz. Afiyet olsun.
Tarif İçin: Damlacikolata’ya teşekkürler…
Son düzenleme:
