çok lezzetli bir tarif benim etle aram iyi değildir ama böyle güzel olanlardanda yerim yani 
köftesini falan kendi usulunuzcede yapabilirsiniz malzemeyide kendi göz kararınıza göre yapın burdaki fazla gelebilir.
birde yoğurdu sarmısaklı olsa daha güzel olur gibi. 2 kez yaptım bu yemeği ama bir dahakine sarmmısaklı yoğurt yapcam bakalım nasıl olcak.
1kg koyun kıyması (ben dana kıyması kullandım)
2 orta boy soğan (ince kıyılmış)
tuz
karabiber
yarım çay kaşığı yeni bahar (ben sevmediğim için kullanmadım)
1 bağ maydanoz
5 adet pide
500 ml. et suyu (2 sb)
100 gr. tereyağ (6,5 y. kaşığı)
300 gr. yoğurt(çırpılmış)
1 çay k. pul biber
kıymayı bir kaba koyun içine baharat,sogan ve maydanozu ekleyin ve köfte yapın.köfteden iri parcalar alarak şişlere geçirin (adana kebap gibi). varsa ızgarada yoksa fırınınızın ızgarasında her tarafı iyice kızarana kadar pişirin.
pideleride ızgaranızda ısıtın doğrama tahtasına alarak küpler halinde kare kare kesin. tabağın dibine dizin pideleri.et suyunu bir taşım kaynatın. tereyağını kızdırın.pidelerin üstüne 1 kepçe et suyunu gezdirin.tuz serpin ve tekrar bir kepçe et suyu ilave edin. pideler et suyunu çekince kızdırılmış yağın yarısını gezdirin. pişen şişleri pidelerin üstüne yerleştirin. tavada kalan yağı pul biber katarak yeniden kızdırın.çırpılmış yoğurdu köftelerin üzerine yayın.biberli yağı gezdirin üzerine. afiyet olsun... (ben köfteleri üste yoğurtu alta koyuyorum. istediğiniz gibi yapabilirsiniz.)kitaptan aldığım bir tarif olduğu için ben malzemenin hepsini kullanmıyorum kişi sayınıza göre yaparsınız
köftesini falan kendi usulunuzcede yapabilirsiniz malzemeyide kendi göz kararınıza göre yapın burdaki fazla gelebilir.birde yoğurdu sarmısaklı olsa daha güzel olur gibi. 2 kez yaptım bu yemeği ama bir dahakine sarmmısaklı yoğurt yapcam bakalım nasıl olcak.
1kg koyun kıyması (ben dana kıyması kullandım)
2 orta boy soğan (ince kıyılmış)
tuz
karabiber
yarım çay kaşığı yeni bahar (ben sevmediğim için kullanmadım)
1 bağ maydanoz
5 adet pide
500 ml. et suyu (2 sb)
100 gr. tereyağ (6,5 y. kaşığı)
300 gr. yoğurt(çırpılmış)
1 çay k. pul biber
kıymayı bir kaba koyun içine baharat,sogan ve maydanozu ekleyin ve köfte yapın.köfteden iri parcalar alarak şişlere geçirin (adana kebap gibi). varsa ızgarada yoksa fırınınızın ızgarasında her tarafı iyice kızarana kadar pişirin.
pideleride ızgaranızda ısıtın doğrama tahtasına alarak küpler halinde kare kare kesin. tabağın dibine dizin pideleri.et suyunu bir taşım kaynatın. tereyağını kızdırın.pidelerin üstüne 1 kepçe et suyunu gezdirin.tuz serpin ve tekrar bir kepçe et suyu ilave edin. pideler et suyunu çekince kızdırılmış yağın yarısını gezdirin. pişen şişleri pidelerin üstüne yerleştirin. tavada kalan yağı pul biber katarak yeniden kızdırın.çırpılmış yoğurdu köftelerin üzerine yayın.biberli yağı gezdirin üzerine. afiyet olsun... (ben köfteleri üste yoğurtu alta koyuyorum. istediğiniz gibi yapabilirsiniz.)kitaptan aldığım bir tarif olduğu için ben malzemenin hepsini kullanmıyorum kişi sayınıza göre yaparsınız
