Kebaplar Köfte Mantolu Patlıcan (sponsor annem )

E çok güzel bir fikirmiş bu hemen denemem lazım..Acaba şekil vermek zor oluyormu ??
 
Adıyaman Köftesi derler buna :KK56:
Hiç denemedim ama inşallah yakında deneyeceğim :KK52:
Kıyma içine kaşar koymak da oldukça mantıklı, tarifin aslında bu yoktu.
Başarılar dilerim.
:KK16:
 
Köfteye de bayılırım, közlenmiş patlıcana da, o sebeple en beğendiğim tarif bu oldu elinize sağlık :KK56: ama merak ettiğim bir nokta var, közlenince hani patlıcan ezik ezik olur, yumuşar ya soyulunca. Köfteyle şekil vermek zor olmuyor mu öyle yumuşakken?
 
Köfteye de bayılırım, közlenmiş patlıcana da, o sebeple en beğendiğim tarif bu oldu elinize sağlık :KK56: ama merak ettiğim bir nokta var, közlenince hani patlıcan ezik ezik olur, yumuşar ya soyulunca. Köfteyle şekil vermek zor olmuyor mu öyle yumuşakken?

közlemeyi az yapabilirsin yada iyice közlenmis olsa bile kıymayı strec filmle sekillendirip kapatıyorsunya elindede az düzeltmen yeterli yani bozulmuyor kolay bence
 
mandalinam canımın içiii ellerine saglık kuzum:KK54::KK54::KK54::KK54::KK54::KK54::KK9::KK9::KK9::KK9::KK9:
nefis olmuşşş:KK9::KK9::KK9::KK9::KK9::KK56::KK56::KK56::KK56::KK56::KK56:
yanlız ben de denedim guzel olmadı:KK17:
aceba sizin yardımcınızı bize yollasanızda bitane bize yardım ediverse tam yapamadık bizde olmazmıki aceba:KK17::nazar::nazar::KK16::KK16::KK16::KK16::KK16::KK16::KK16::KK16:
 
mandalinam canımın içiii ellerine saglık kuzum:KK54::KK54::KK54::KK54::KK54::KK54::KK9::KK9::KK9::KK9::KK9:
nefis olmuşşş:KK9::KK9::KK9::KK9::KK9::KK56::KK56::KK56::KK56::KK56::KK56:
yanlız ben de denedim guzel olmadı:KK17:
aceba sizin yardımcınızı bize yollasanızda bitane bize yardım ediverse tam yapamadık bizde olmazmıki aceba:KK17::nazar::nazar::KK16::KK16::KK16::KK16::KK16::KK16::KK16::KK16:

kokosum onu yollasam bir kac saate geri iade edersiniz cok hareketli :)

neresi olmadı köftemi dagıldı
 
:KK22:
ÜSÜYEN PATLICANA KÖFTEDEN KÜRK

MALZEMELER
Kişi sayısına göre patlıcan
Her patlıcan için 100 gram orta yağlı köftelik kıyma
4 patlıcan için 2 corba kasıgı galete unu kullandım
1 sogan
2 dilim kasar peyniri
Tuz
Kara biber
Pul biber
Süslemek için istediğiniz malzemeler

Malzemeler annenin marketine gidilerek toplanır :)
Eki Görüntüle 1110136

Gitmisken asistanım da cilekte alır marketten :)
Eki Görüntüle 1110137

Malzemeler eve getirilir
Eki Görüntüle 1110138

Közlenecek patlıcanlar bir kac yerden bıcaklarınır hem suyu aksın hemde patlamasın diye
Eki Görüntüle 1110139

Ben göstermek icin tavada foto cektim ama sobada közlüyoruz. fırında ve tost makinasındada közleyenler var
Eki Görüntüle 1110140

Kıyma galete unu tuz karabiber pul biber rendelenmiş suyu sıkılmış soğan ıyıce yoğurulur hatta fazla fazla yoğurulur dağılmasını yoğurmanız etkileyecektir.
Eki Görüntüle 1110141

Patlıcanlar közlendi soyuldu
Eki Görüntüle 1110142

köfte iyice yogruldu
Eki Görüntüle 1110143

Kasar peyniri rendelendi
Eki Görüntüle 1110144

strec film tezgaha serilir üzerine biraz köfte harcı yayılır
Eki Görüntüle 1110145

üzerine az peynir serpilir
Eki Görüntüle 1110146

Üzerine közlenen patlıcan
Eki Görüntüle 1110150

Filmle birlikte köfte sarılır
Eki Görüntüle 1110151

elimizle iyice düzgünlestiririz
Eki Görüntüle 1110152

Fırcayla biraz yaglarız üzerlerini
Eki Görüntüle 1110153

200 derecelik fırına atarız
Eki Görüntüle 1110154

Süsleme malzemeleri hazırlanır
Eki Görüntüle 1110163

Mis gibi patlıcanlı köfteler dumanı üstünde
Eki Görüntüle 1110164

2 domates rendelenir biraz ev salcasıyla pisirilerek sos hazırlanır
Eki Görüntüle 1110165


afiyet olsun

Eki Görüntüle 1110173 Eki Görüntüle 1110171 Eki Görüntüle 1110172 Eki Görüntüle 1110174

ellerinize sağlık çok farklı ve güzeel görünüyor eminim çok lezzetlidr
galeta unu yerine ince bulgur koysak olmaz mı?
 
Yeni gördüm tarifinizi, gerçekten çok güzel görünüyor. ellerinize sağlık. Bu arada ben de ilk kez görenlerdenim:26: :KK1:
 
Ellerinizle sağlık çok lezzetli gorunuyo. Bunu bir gün deneyecem

Kadınlar Kulübü Mobil uygulaması kullanılarak gönderilmiştir.
 
X