Köfteler Köfte Harcıyla Patates Köftesi

Patatesler soyulup rendelenir,içine 1 paket köfte harcı ,yumurtalar ,galete unu,biraz tuz ilave edilir ve yoğurulur,suyu azar azar kıvam bulmak için kullanın,bazen malzemem çok olursa 1 su b.su ancak yetiyor,köfte harcı suyla şişiyor çünki,köfte yapılıcak şekil alıcak kıvama gelince,una bulayıp kızgın yağda kızartın,çevirirken acele etmeyin,bir yüzünün kızarmasını bekleyin

patetesleri aynı gün haşlasak olmazmı ?
birde kızratırken galeta unu mu kullanıcaz yine beyaz un mu?
bir de suyerine süt kulansak daha iyi olmaz mı ne dersin?olur mu ...

Galeta unu biraz daha iri oluyor sanırım denemedim patateslerde dinlenip soğursa olur bence