- 17 Kasım 2018
- 4.950
- 19.578
Herkese merhaba 
Sizlere kıymalı gül böreğinin kendini mantı zannettiği pratik bi tarif vereceğim
Malzemeler :
3 yufka
500 gr kıyma
1 büyük soğan
1/2 sb sıvı yağ
1/2 yk salça
1 sb yoğurt
bir tutam maydanoz
tuz,karabiber,pul biber, nane
Böreğin iç sos malzemeleri:
1/2 sb süt
1/2 sb sıvı yağ
1/2 çb su
Salça sos malzemeleri:
3/2 yk salça
sıvı yağ
tuz
Yapılışı:
öncelikle kıymalı harcı hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz(kıymayla soğanı yağda kavuruyoruz, salçayı tuzunu biberini ekleyip biraz daha kavurup altını kapatıyoruz, ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırıyoruz)
yufkayı dörde bölüyoruz
her bir parçanın içine hazırladığımız sütlü sostan sürüyoruz
kıymalı harçtan koyup çok sıkı olmayacak şekilde sarıyoruz
kıvırıp gül böreği şeklini veriyoruz
bütün yufkaları bu şekilde yaptıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştiriyoruz, üzerine kalan sostan sürüp 180 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz( yaklaşık 25 dakika)
fırından çıkan böreklerin ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine önce yoğurt(tercihen süzme ve sarımsaklı)
daha sonra da salçalı sos döküp servis ediyoruz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun...
Sunum zamanı
Sizlere kıymalı gül böreğinin kendini mantı zannettiği pratik bi tarif vereceğim
Malzemeler :
3 yufka 500 gr kıyma 1 büyük soğan 1/2 sb sıvı yağ 1/2 yk salça 1 sb yoğurt bir tutam maydanoz tuz,karabiber,pul biber, naneBöreğin iç sos malzemeleri:
1/2 sb süt 1/2 sb sıvı yağ 1/2 çb suSalça sos malzemeleri:
3/2 yk salça sıvı yağ tuzYapılışı:
öncelikle kıymalı harcı hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz(kıymayla soğanı yağda kavuruyoruz, salçayı tuzunu biberini ekleyip biraz daha kavurup altını kapatıyoruz, ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırıyoruz) yufkayı dörde bölüyoruz her bir parçanın içine hazırladığımız sütlü sostan sürüyoruz kıymalı harçtan koyup çok sıkı olmayacak şekilde sarıyoruz kıvırıp gül böreği şeklini veriyoruz bütün yufkaları bu şekilde yaptıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştiriyoruz, üzerine kalan sostan sürüp 180 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz( yaklaşık 25 dakika) fırından çıkan böreklerin ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine önce yoğurt(tercihen süzme ve sarımsaklı)daha sonra da salçalı sos döküp servis ediyoruz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun...
Sunum zamanı
sizce çoklu sunum mu üçlü sunum mu daha güzel
Şımartma daha 
sence hangisi daha güzel Baloncuk 
ama bende coklu sunumu begendim dolu dolu duruyor :)
