Merabalar
Çok sık yaptığım ve çok sevdiğim bir çorba ile yarışmaya katıldım Erzurum yöresel çorbası olan aşotu çorbası tarifi
Malzemeler 1 yumurta 3 su bardağı kadar yoğurt bir bardak aşurelik buğday bir kaşık un tuz ve bir kuru soğan
Önce buğdaylarımızı haşlayalım iyice yumuşadıktan sonra yoğurdumuza bir kaşık un ve yumurtayı ekleyip mikserle iyice çırpalım daha sonra yoğurdum haşlanan buğdayların üzerine yavaşça dökelim ve kaynayana kadar sürekli karıştıralım
Daha sonra 100 gram kadar kıyma ile biraz soğan ve baharatı birleştirip suviyag ile kavuralim
Bu ille olmak zorunda değil ama çok güzel lezzet katıyor
Çorbamız Kaynadıktan sonra Bir Kuru soğanı minik minik doğrayıp yağ ile rengi dönene kadar kavuralım pişen çorbanın üzerine dökelim ve olmazsa olmazımız aşotunu ekleyelim
Ve sunum
Çok sık yaptığım ve çok sevdiğim bir çorba ile yarışmaya katıldım Erzurum yöresel çorbası olan aşotu çorbası tarifi
Malzemeler 1 yumurta 3 su bardağı kadar yoğurt bir bardak aşurelik buğday bir kaşık un tuz ve bir kuru soğan
Önce buğdaylarımızı haşlayalım iyice yumuşadıktan sonra yoğurdumuza bir kaşık un ve yumurtayı ekleyip mikserle iyice çırpalım daha sonra yoğurdum haşlanan buğdayların üzerine yavaşça dökelim ve kaynayana kadar sürekli karıştıralım
Daha sonra 100 gram kadar kıyma ile biraz soğan ve baharatı birleştirip suviyag ile kavuralim
Bu ille olmak zorunda değil ama çok güzel lezzet katıyor
Çorbamız Kaynadıktan sonra Bir Kuru soğanı minik minik doğrayıp yağ ile rengi dönene kadar kavuralım pişen çorbanın üzerine dökelim ve olmazsa olmazımız aşotunu ekleyelim
Ve sunum