Yarışma Kıymalı Aşotu Çorbası- Yöremce Buğday Sponsorluğunda

xxincir

Aktif Üye
Kayıtlı Üye
16 Eylül 2020
171
437
26
Merabalar
Çok sık yaptığım ve çok sevdiğim bir çorba ile yarışmaya katıldım Erzurum yöresel çorbası olan aşotu çorbası tarifi
20241203_121852.jpg

Malzemeler 1 yumurta 3 su bardağı kadar yoğurt bir bardak aşurelik buğday bir kaşık un tuz ve bir kuru soğan
20241203_122003.jpg

Önce buğdaylarımızı haşlayalım iyice yumuşadıktan sonra yoğurdumuza bir kaşık un ve yumurtayı ekleyip mikserle iyice çırpalım daha sonra yoğurdum haşlanan buğdayların üzerine yavaşça dökelim ve kaynayana kadar sürekli karıştıralım
20241203_132636.jpg
20241203_132900.jpg
20241203_133054.jpg

Daha sonra 100 gram kadar kıyma ile biraz soğan ve baharatı birleştirip suviyag ile kavuralim
Bu ille olmak zorunda değil ama çok güzel lezzet katıyor
20241203_123533.jpg


Çorbamız Kaynadıktan sonra Bir Kuru soğanı minik minik doğrayıp yağ ile rengi dönene kadar kavuralım pişen çorbanın üzerine dökelim ve olmazsa olmazımız aşotunu ekleyelim
20241203_140012.jpg

Ve sunum
20241203_141937.jpg

20241203_142056.jpg
20241203_142128.jpg
 
Elinize emeğinize sağlık, çok güzel olmuş. Başarılar diliyorum.💐
 
Merabalar
Çok sık yaptığım ve çok sevdiğim bir çorba ile yarışmaya katıldım Erzurum yöresel çorbası olan aşotu çorbası tarifi
Eki Görüntüle 3514065
Malzemeler 1 yumurta 3 su bardağı kadar yoğurt bir bardak aşurelik buğday bir kaşık un tuz ve bir kuru soğan
Eki Görüntüle 3514066
Önce buğdaylarımızı haşlayalım iyice yumuşadıktan sonra yoğurdumuza bir kaşık un ve yumurtayı ekleyip mikserle iyice çırpalım daha sonra yoğurdum haşlanan buğdayların üzerine yavaşça dökelim ve kaynayana kadar sürekli karıştıralımEki Görüntüle 3514067 Eki Görüntüle 3514068 Eki Görüntüle 3514069
Daha sonra 100 gram kadar kıyma ile biraz soğan ve baharatı birleştirip suviyag ile kavuralim
Bu ille olmak zorunda değil ama çok güzel lezzet katıyor
Eki Görüntüle 3514070

Çorbamız Kaynadıktan sonra Bir Kuru soğanı minik minik doğrayıp yağ ile rengi dönene kadar kavuralım pişen çorbanın üzerine dökelim ve olmazsa olmazımız aşotunu ekleyelimEki Görüntüle 3514072
Ve sunumEki Görüntüle 3514073
Eki Görüntüle 3514074 Eki Görüntüle 3514075
lezzetli bir çorbaya benziyor. elinize sağlık 💞
 
X