Popüler Konu Kış hazırlıkları başladı,siz neler yapıyorsunuz?

Acı ve tatlı biberleri kurumaya bıraktım
Acı biber ve salatalık turşusu ,domates suyu yaparım kavanozlara
Patlıcan kuruttum
Annem vişne reçeli ve kayısı marmelatı yaptı bana verdi
Benim evde daha çok bal , tahin pekmez, tahin susam ezmesi tüketilir
Geçen seneden yaptığım zeytinlerden var bu sene yapmam
Kışlık salamura peynir yaptırttım
Domates kurutmuştum var bu sene de yeter
Kırmızı biber ve patlıcan közler ve de buzluğa koyarım
Bezelye ve barbunya aldım koydum derin dondurucuya

Komposto yapmak için çilek koymuştum bu sene vişne olmadi pek buralarda geçen seneden dondurucuda olanlar vardı
Nasipse erik alır koyarım dondurucuya

Domates aldığımda dondurucuya bütün halde de koyarım
Acı ve tatlı biber doğrar koyarım

Şimdilik aklıma gelenler bunlar
Herkese bol bereketli hazırlıklar diliyorum

Mahmut .!.:

Merhaba bereketli ve sağlıkla yiyin
40 sise melemen 4 kg bamya 6 kg yesil fasulye Koydum patlıcan kozler koyarsam ki evde nasıl yapcam bilmiyorum

Genişletmek için tıkla...

Fırında pek güzel olmuyor köz tavasıyla ocakta veya müsait bir yer varsa mangal vs daha iyi olur geçen sene közleyip dondurucuya atmıştım hünkar beğendi veya salata için oldukça kolaylık oldu

Nevreste .!.:

Eki Görüntüle 3270008 Eki Görüntüle 3270009 Eki Görüntüle 3270010 Eki Görüntüle 3270011
Eki Görüntüle 3270012 Eki Görüntüle 3270013

Genişletmek için tıkla...

ayyyyyy en sevdiğimmmmmm

senin ölçeülerinle tarifini alabilir miyim canım

Biber turşusu ve vişne suyu yaptım bugün 10 kilo domates aldım , nasipse yarın yada öbürgün domates yapıcam

tugcekb .!.:

Esime 2-3 kg visne al visne suyu yapicam dedim 6 kg almis gelmis recelini de sevmiyoruz napcam ben bu kadar visneyi

Genişletmek için tıkla...

ben vişne reçelini, daha doğrusu vişneli her tarifi çok severim

60kiloyum .!.:

ayyyyyy en sevdiğimmmmmm

senin ölçeülerinle tarifini alabilir miyim canım

Genişletmek için tıkla...

Bu ölçüye yaptım canım

2,5 su bardağı su (500 ml)
2,5 su bardağı pekmez (500 ml)
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
Yarım çay bardağı toz şeker
250 gr ceviz

1. Cevizlerimizi, yumuşaması ve üzerindeki tozların gitmesi için bir kaç saat ılık suda bekletelim.
2. Sürenin sonunda cevizlerin suyunu süzelim ve iğneye ipi geçirerek ipin alt kısmına düğüm atalım.
3. Cevizlerin mümkün olduğunca ince yerinden iğneyi batırarak üst üste olacak şekilde ipe dizelim. Cevizlerimiz bitene kadar istediğimiz boyutlarda olacak şekilde ipe dizelim.
4. Pekmezli karışım için uygun bir tencereye su, nişasta, un ve şekeri alarak güzelce karıştıralım. Ben şekeri parlaklık vermesi için kullandım dilerseniz kullanmadan da hazırlayabilirsiniz.
5. Nişasta tamamen çözündükten sonra pekmezimizi ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
6. Ardından ocağın altını açalım, kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirmeye devam edelim.
7. Pekmezli sosumuz kaynadıktan sonra da 5-6 dakika daha karıştırarak pişirelim.
8. İpe dizdiğimiz cevizleri pekmezli karışıma bulayalım.
9. Sosun fazlasının akması için biraz beklettikten sonra cevizli sucuğumuzu uygun bir yere asarak kurutalım. Ben giysi askısını mutfak rafına astım ve alt kısmına da pişirme kağıdı serdim. Sizler de o şekilde asarak kurutabilirsiniz. Diğer cevizli sucuklarımızı da aynı şekilde pekmeze bulayarak aralıklı olacak şekilde asalım ve 2-3 gün kadar bekletelim.
10. Kalan sosu değerlendirmek için cevizli sucukların altındaki pişirme kağıdına tamamını dökelim ve çok kalın olmayacak şekilde yayalım.
11. Üzerine kırılmış ceviz serpelim ve bir kaç gün kurumaya bırakalım.
12. Sürenin sonunda kuruyan cevizli sucuklarımızı askından alalım ve dilimleyelim.
13. Kuruyan cevizli pestillerimizi de dilimleyelim ve dilerseniz rulo dilerseniz de muska şeklinde saralım ve servis edelim.

Merhabalar bildirim gelmiş bende bi selam vereyim hepiniz yaptığınız hazırlıkları sağlıkla eşle dostla yiyin inşAllah kızlar
Bende yavaş yavaş her hafta birşeyler alarak yaptım bişeyler hem bütçe olarak hemde fiziksel olarak toplu birşeyler yapmaya bu sene hiç halim yok ite kalka yapıyorum resmen
Dolmalik biber kuruttum
Kıl biber kurutuyorum
Taze bamya buzluğa attım
Taze fasülye kavurdum yemeklik buzluğa
Karnıyarıklık patlıcan buzluğa
Acı biber ve kıl biber turşusu kurdum
Cipslik tarhana yaptım ilk kez
Kornişon aldım biraz daha alırım tabi çok tüketiliyo cocuklarla yarın kurcam inşAllah gecen sene her meyveden pestil yapmıştım bu sene sadece kayısı pestili yapmaya mecalim vardı

Nevreste .!.:

Bu ölçüye yaptım canım

2,5 su bardağı su (500 ml)
2,5 su bardağı pekmez (500 ml)
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
Yarım çay bardağı toz şeker
250 gr ceviz

1. Cevizlerimizi, yumuşaması ve üzerindeki tozların gitmesi için bir kaç saat ılık suda bekletelim.
2. Sürenin sonunda cevizlerin suyunu süzelim ve iğneye ipi geçirerek ipin alt kısmına düğüm atalım.
3. Cevizlerin mümkün olduğunca ince yerinden iğneyi batırarak üst üste olacak şekilde ipe dizelim. Cevizlerimiz bitene kadar istediğimiz boyutlarda olacak şekilde ipe dizelim.
4. Pekmezli karışım için uygun bir tencereye su, nişasta, un ve şekeri alarak güzelce karıştıralım. Ben şekeri parlaklık vermesi için kullandım dilerseniz kullanmadan da hazırlayabilirsiniz.
5. Nişasta tamamen çözündükten sonra pekmezimizi ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
6. Ardından ocağın altını açalım, kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirmeye devam edelim.
7. Pekmezli sosumuz kaynadıktan sonra da 5-6 dakika daha karıştırarak pişirelim.
8. İpe dizdiğimiz cevizleri pekmezli karışıma bulayalım.
9. Sosun fazlasının akması için biraz beklettikten sonra cevizli sucuğumuzu uygun bir yere asarak kurutalım. Ben giysi askısını mutfak rafına astım ve alt kısmına da pişirme kağıdı serdim. Sizler de o şekilde asarak kurutabilirsiniz. Diğer cevizli sucuklarımızı da aynı şekilde pekmeze bulayarak aralıklı olacak şekilde asalım ve 2-3 gün kadar bekletelim.
10. Kalan sosu değerlendirmek için cevizli sucukların altındaki pişirme kağıdına tamamını dökelim ve çok kalın olmayacak şekilde yayalım.
11. Üzerine kırılmış ceviz serpelim ve bir kaç gün kurumaya bırakalım.
12. Sürenin sonunda kuruyan cevizli sucuklarımızı askından alalım ve dilimleyelim.
13. Kuruyan cevizli pestillerimizi de dilimleyelim ve dilerseniz rulo dilerseniz de muska şeklinde saralım ve servis edelim.

Genişletmek için tıkla...

yaaaa sen harikasınnn oturup uzun uzun yazmış bi de

Fit mutlu anne .!.:

Merhabalar bildirim gelmiş bende bi selam vereyim hepiniz yaptığınız hazırlıkları sağlıkla eşle dostla yiyin inşAllah kızlar
Bende yavaş yavaş her hafta birşeyler alarak yaptım bişeyler hem bütçe olarak hemde fiziksel olarak toplu birşeyler yapmaya bu sene hiç halim yok ite kalka yapıyorum resmen
Dolmalik biber kuruttum
Kıl biber kurutuyorum
Taze bamya buzluğa attım
Taze fasülye kavurdum yemeklik buzluğa
Karnıyarıklık patlıcan buzluğa
Acı biber ve kıl biber turşusu kurdum
Cipslik tarhana yaptım ilk kez
Kornişon aldım biraz daha alırım tabi çok tüketiliyo cocuklarla yarın kurcam inşAllah gecen sene her meyveden pestil yapmıştım bu sene sadece kayısı pestili yapmaya mecalim vardı

Genişletmek için tıkla...

harikasın canım eline sağlık cipslik tarhanayı nasıl yapıyorsun? ölçülerle yazarsan sevinirim.

60kiloyum .!.:

yaaaa sen harikasınnn oturup uzun uzun yazmış bi de

Genişletmek için tıkla...

Rica ederim canım

Nevreste .!.:

Rica ederim canım

Genişletmek için tıkla...

ben de yapıcam inşallah haftasonu. evde fazlaca pekmez var. onları değerlendireyim.

Nevreste kavunları dilimleyip direk güneşe koyuyorsun değil mi?

60kiloyum .!.:

Nevreste kavunları dilimleyip direk güneşe koyuyorsun değil mi?

Genişletmek için tıkla...

Evet canım

60kiloyum .!.:

harikasın canım eline sağlık cipslik tarhanayı nasıl yapıyorsun? ölçülerle yazarsan sevinirim.

Genişletmek için tıkla...

Saol canım
3 kg tarhanalık dövme buğday
1.300 gr süzme yoğurt
6 litre de su kullandim canim

Herkesin eline emeğine sağlık.
Yazı hiç sevmem, sevdigim 2 tarafı var sadece , çamaşırların anında kuruması ve kış için hazırlık yapmak kışın geleceğini bilmek bile iyi hissettiriyor

Az önce geldim pazardan.
Ben reyhan ve nane kurutuyorum bol bol.
Taze fasulye ayıklayıp direkt buzluğa atıyorum hiç kavurmakla uğraşmıyorum.
Bol bol yemeklik domates doğrayıp atıyorum buzluğa, kış boyu onlarla yemek yapıyorum.
Annem şeftali reçeli yapıyor.

Kış bir an önce gelsin sıcaklardan kavrulduk artık diyerek kış hazırlığına devam ediyoruz.
Biberin üstüne 5 kiloluk dolmalık patlıcan kurutuldu.
10 kilo domatesten konserve yapıldı.
2 kilo acur turşusu kuruldu.
Az bir şeftali vardı reçel yapıldı.
Herkese kolay gelsin diyorum

Çilek reçeli bugün itibari ile tamamdır.

Blue_Peri .!.:

Eki Görüntüle 3289824
Çilek reçeli bugün itibari ile tamamdır.

Genişletmek için tıkla...

Ellerine sağlık canım
Afiyet ile yersiniz inşallah

Ben de bu sene değişiklik yaptım ve domatesleri yuvarlak yuvarlak doğrayıp buzluga attım üsendim kaynatmaya… bugün tadına baktım gayet güzeldi her zaman ki gibi patlıcan,kabak,biber kızarttım buzluga attım… minicik biber aldım dolmalık bütün haliyle buzluga attım… fasulyelerimi hasladım buzluga attım ve bezelyelerimi,visneleri,kiraz… bi ben buzlukta yokum

Bende bugun pazara gittim, azar azar kislik hazirladim.
Kahvaltilik acuka
Yemeklik domates konserve
Corbalik domates konserve
Taze fasulye
Köz kapya biber
Dolmalık biber
Kapya biber az oldu bi ara alip biraz daha kozlerim