- 16 Mart 2008
- 45.443
- 220.789
Sevgili hanımlar özel gunlerinizde, hafta sonu ailenize kısa sürede yapıp sunabileceğiniz pratik bir börek tarifi ile geldim. Dışı çıpçıtır içi yumuşacık harika bir su böreği 
adının yalancı olduğuna bakmayın ben şahidim. 
MALZEMELER
❤ Dört adet yufka
❤ Dört yüz gram peynir
❤ Yarım demet maydanoz
SOS İÇİN
❤ Bir tane maden suyu
❤ Yarım bardak sıvı yağ
❤ İki yumurta
❤ Bir bardak süt
Hazırlanışı
PÜF NOKTALARI
Akşamdan hazırlayın bir gece bekletin bu şekilde nar gibi kızarıp üzeri çıtır çıtır oluyor.
İlk yirmi dakika 160 derecede yavaş pişiriyoruz daha sonra 180 derecede kızarana kadar kontrollü pişiriyoruz bu şekilde içi hamur kalmıyor.
Kek kalıbının altına susam çörekotu dokebilirsiniz oğlum sevmediği için ben kullanmadım. 
❤ SUNUM ZAMANI
Eşimi tirtiklarken yakaladım
Böreğin kokusunu alan martılara göz hakkı vermemek olmazdı.
Martılar bir böreği afiyetle yiyorsa mutlaka nefistir
Dilimi kapıp gittikten sonra yavrularıyla paylaştı bu sefer
Bu arada üç dilim yediler.
Şimdiden yapmayı düşünen arkadaşlarıma başarılar dilerim. Emin olun sevdikleriniz çok memnun kalacak.
adının yalancı olduğuna bakmayın ben şahidim. MALZEMELER
❤ Dört adet yufka
❤ Dört yüz gram peynir
❤ Yarım demet maydanoz
SOS İÇİN
❤ Bir tane maden suyu
❤ Yarım bardak sıvı yağ
❤ İki yumurta
❤ Bir bardak süt
Hazırlanışı- Böreğin sosu için bir kasede süt, soda, yumurta ve sıvı yağı karıştırın.
- Ayrı bir kasede ufalanmış peynir ve kıyılmış maydanozu karıştırın.
- Kek kalıbını tereyağ ile yağlayın ve susam-çörek otu karışımını kalıba serpiştirin.
- 1 adet tam yufkayı kalıbın içerisine dikkatlice ve yufkanın bir kısmı dışarıdan sarkacak şekilde yerleştirin.
- Diğer yufkalardan 1 adetini 4 parçaya ayırın ve sosa batırıp kalıbın içerisine yerleştirin.
- Peynir karışımının yarısını koyun ve her yerine dağıtın.
- Kalan yufkalardan 1 adeti yine dört parçaya ayırıp, sosa batırıp kalıba yerleştirin.
- Geriye kalan peyniri kalıba aktarın ve yayın.
- Son yufkayı da dört parçaya ayırıp, sosa batırıp kalıba yerleştirin.
- Dışarıya sarkan yufka parçalarını dikkatlice içe doğru katlayarak böreğinizi kapatın.
- 170 derece fırında üzeri kızarana kadar 45 dakika pişirin.
- Piştikten sonra 15 dakika dinlendirin ve ters çevirip servis edin
PÜF NOKTALARI
Akşamdan hazırlayın bir gece bekletin bu şekilde nar gibi kızarıp üzeri çıtır çıtır oluyor. İlk yirmi dakika 160 derecede yavaş pişiriyoruz daha sonra 180 derecede kızarana kadar kontrollü pişiriyoruz bu şekilde içi hamur kalmıyor. Kek kalıbının altına susam çörekotu dokebilirsiniz oğlum sevmediği için ben kullanmadım. ❤ SUNUM ZAMANI
Eşimi tirtiklarken yakaladım
Böreğin kokusunu alan martılara göz hakkı vermemek olmazdı.
Martılar bir böreği afiyetle yiyorsa mutlaka nefistir
Dilimi kapıp gittikten sonra yavrularıyla paylaştı bu sefer
Bu arada üç dilim yediler.
Şimdiden yapmayı düşünen arkadaşlarıma başarılar dilerim. Emin olun sevdikleriniz çok memnun kalacak.
yarışmada başarılar 
Martılar,deniz her şey şahane 
Bir daha ki sefer Uludağ soda kullan bence 
Şaka bir yana içimi en çok hoşuma giden Uludağ,belki memleket sodası diye de olabilir
