-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Bebek Beslenmesi Keçi sütünden yoğurt mayalayan varmı??
- Konu Sahibi esmasalim
- Başlangıç Tarihi
Bebek Beslenmesi, Ek Besin Önerileri, Mamalar, Anne Sütü, 3 yaştan büyük çocukların çok yeme ya da yememe, obezlik, iştahsızlık, okulda beslenme, beslenirken dikkat edilecek konuların yani her türlü yeme problemlerinin paylaşıldığı alan.
ben bu sabah yaptım keçi sütünden yoğurt. şuan sıcakta bekliyor. hazır güneşte varken camın arkasına koydum. polara da sardım sıcacık, bekliyorum olmasını. yalnız ben markette keçi sütünü yalnızca yarım yağlı olarak bulabildim. siz tam yağlı olanını mı kullanıyorsunuz? ben maya olarak mecbur normal yoğurt kullandım. bakalım nasıl olacak..
Ben 11 aydır hergün keçi sütünden yoğurt mayalıyorum hep onu yedirdim maya olarak mecburen normal yoğurt kullanıyorum tabiki sonra yapdığım yoğurdu kullanıyordum bir kaç gün sonra ama tutmamaya başlıyor yine normal yoğurdu maya yapıyordum ilk başlarda hep öyle yapdım ama artık maya olarak hep normal yoğurt kullanıyorum
annemde kızıma yaklaşık 6 aydır keçi sütünden mayalıyor yoğurdumuzu.çok lezzetli bir yoğurt oluyor.inek sütünden mayalanının aksine ekşimsi buruk tadı yok.şekerli gibi.kızım çok severek yiyor.hatta bayılıyor diğer yoğurtlara oranla.annem 1 litrelik pastörize kay markasının sütünü alıyor onun tamamını 3-4 küçük kavanoz halinde mayalıyor 5 gün kadar kullanıyoruz.maya olarak ilk önce sütaşın tam yağlı yoğurdunu kullandı şimdi kalan son yoğurttan mayalık alıyor ve böyle böyle maya şeklinde devam ediyor.yarım yağlı sütten tahminimce tutmaz yoğurt.annemin öğrendiği bir yöntem var öylelikle kaşığa gelen çok güzel bir kıvamı var.mayalanan yoğurt kavanozlarını sıcakta sarılı bekletirken hafifçene aralık bırakıyor kapakları.hatta açık bile sayılır kapaklar.6-7 saat sonunda battaniyeyi açınca ben kapatıyorum sıkıca.önce kendi kendine soğuyor kavanozlar sonrasında buzdolabına koyuyorum.tavsiye ederim.eğer ki yok ben illaki inek sütünden mayalıcam derseniz de pastörize değilde çeşitli markaların günlük sütlerini kullanın.bu sütler çok az işlem görmüş kısa ömürlü sütler oldukları için mayalanması tam oluyor.paketli pastörize sütler ise ısıl işlemi çok görmüş sütler oldukları için maya tutmuyor.yengem danone de kalite sağlama müdürüydü ondan aldığım bilgilerdir..
