- 6 Mart 2012
- 17.790
- 28.421
- 798
- 49
Merhaba,
Bu tatlıya nasıl bir isim verebilirim bilemedim.Aslında spoonful ama değil.Bazı değişiklikler var.Mesela bu tarifte tabanda ufalanmış kek değil kedidili bisküvi var.İçinde ve üstünde meyveler var.Buna da spoonful diyebilir miyiz?Bence denilir çünkü kaşık dolusu demekse bu tatlı da kaşık kaşık yemelik .Evde kendimize bu şekilde yapıyorum ama porsiyonluk olarakta yapılabilir. Hazır çilek sezonu açılmışken deneyin derim..
Muhallebi için
- 1 litre süt
- 2 yumurta sarısı
- 3 çorba kaşığı tepeleme un
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 1 su bardağı şeker
Bütün malzemeyi bir tencerede karıştırıp pişiriyoruz, yoğunlaşınca ocaktan alıyoruz ve ara ara karıştırarak soğumaya bırakıyoruz. Ildığında içine;
- 1 paket vanilya,
- 2 kaşık labne ve
- 1 paket krema ekleyip çırpıyoruz.
Hazırladığımız kremanın içerisine 15 kedi dilini parçalıyor ve yavaşça karıştırıyoruz.Sunacağınız servis tabağına döküp üzerine muz dilimliyoruz.
Çikolata sosu için:
(İsterseniz hazır sosta kullanabilirsiniz ama ev yapımı hem çok daha doğal hem çok lezzetli oluyor )
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1,5 çorba kaşığı un
- 1,5 çorba kaşığı kakao
- 4 çorba kaşığı şeker
- 1/2 paket bitter çikolata
Bütün malzemeleri çikolata hariç bir tencereye alıp önce karıştırıyoruz.
Sonra ateşi açıp kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Altını kısıp 1-2 dakika daha karıştırarak kıvam elde elde ediyoruz.
Ateşi kapatıp yarım paket bitter çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
Soğuyana kadar ara ara karıştırmayı ihmal etmiyoruz.Soğuduğunda muhallebinin üzerine döküyoruz ..
Çiçekleri ortadan ikiye kesip tatlılının en üstüne diziyoruz. Üzerine file badem,Antep fıstığı vs..serpiştirerek servis ediyoruz..
Bir gece dolapta beklerse çok daha lezzetli oluyor .
Afiyet Olsun...
Son düzenleme:
.
