- 12 Temmuz 2006
- 35.019
- 30.378
- 60
Domates
Domates, kanserle mücadelede süper etkiye sahip bir sebzedir. Domates sadece “likopen” isimli kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olan antioksidanı içermekle kalmaz aynı zamanda A, C ve E vitaminleri açısından da zengin bir kaynaktır. Söz konusu vitaminler kanser dostu serbest radikallerin düşmanıdır.
Sponsorlu Bağlantılar
Domatesi sade ve çiğ şekilde tüketebileceğiniz gibi diğer sebzelerle birlikte salatalarda, pizza malzemesi olarak veya sandviç malzemesi olarak da tüketebilirsiniz. Günlük diyetlerde birçok şekilde kullanılabilir.
Önerilen servis porsiyonu: Yaklaşık 32 kalori değerinde 1 su bardağı kadar dilimlenmiş domates, yaklaşık 7 kalori değerinde 1 su bardağı kadar taze ıspanak, yaklaşık 18 kalori değerinde yarım bardak kadar dilimlenmiş yeşil biber, yaklaşık 80 kalori değerinde çeyrek bardak kadar yağsız mozzarella, yaklaşık 27 kalori değerinde bir su bardağı kadar kiraz domates, yaklaşık 10 kalori değerinde 1 su bardağı yonca filizi ve yaklaşık 30 kalori değerinde bir su bardağı brokoli salatası tüketilebilir.
Karpuz
Büyük bir dilim karpuz ile bol miktarda antioksidan, günlük C vitaminin yaklaşık yüzde 80’ini, günlük A vitamini ihtiyacının yüzde 30’unu veya karoten ihtiyacını karşılayabilirsiniz. Karpuzun içinde aynı zamanda domateste de bulunan ve kanserle savaşan bir antioksidan olan “likopen” de bulunur. Son yıllarda yapılan çalışmalarda daha fazla meyve ve sebze tüketiminin akciğer, ağız, özofagus ve kolon kanseri açısından riski düşürdüğünü göstermektedir.
Sponsorlu Bağlantılar
Önerilen Servis porsiyonu: Yaklaşık 80 kalori değerinde iki dilim karpuz
Lahana ve Havuç
Lahana kolon ve rektum kanseri riskini azaltmaya yardımcı olan turpgiller ailesinde bir sebzedir. Ayrıca lahana lif açısından zengindir, günlük C vitamini ihtiyacının yüzde 50’sini karşılar ve çok yönlü olarak kanserle savaşır.
Havuç lif ve beta karoten açısından harika bir kaynaktır. Havucu rendelenmiş lahana ve düşük yağlı mayonez ile birlikte daha lezzetli şekilde tüketebilirsiniz.
Önerilen Servis porsiyonu: Yaklaşık 21 kalori değerinde 1 su bardağı rendelenmiş lahana, yaklaşık 45 kalori değerinde 1 su bardağı rendelenmiş havuç ve 48 kalori değerinde yağı azaltılmış mayonez.
Makarna, Fasulye ve Brokoli Salatası
Yeterli miktarda fasulyeden alabileceğini lif ve protein miktarı bazı durumlarda kırmızı etten alınan değerle aynı olabilir. Kepekli makarna da iyi bir lif kaynağıdır ve brokoli ile günlük A ve C vitamini ihtiyacınızı da karşılayabilirsiniz. Kanserle savaşan bu üç besini bir arada bulundurarak kendinize faydalı bir yiyecek menüsü oluşturabilirsiniz.
Önerilen Porsiyon Boyutu:
Yaklaşık 162 kalori değerinde 3/4 su bardağı kepekli makarna, yaklaşık 51 kalori değerinde 1/4 bardak süzülmüş barbunya fasulyesi, yaklaşık 33 kalori değerinde 2/3 fincan brokoli ve yaklaşık 56 kalori değerinde düşük kalorili 1 çorba kaşığı İtalyan salata sosu.
Küçük atıştırmalıklar: Biber, Kuru Kayısı, Ayçiçeği çekirdekleri
Eğer sigara kanseri tetikliyorsa biber de kanseri aynı şekilde savar. Kıyılmış biberin içinde kanserle savaşan likopen, beta-karoten ve C vitamini gibi çok önemli bileşenler yer alır.
Kuru kayısı beta-karoten bakımından zengindir ve işyerinizdeki masanızda bulunabilecek sağlıklı atıştırmalıklardan biridir. Eğer canınız tuz çekerse bir avuç ayçiçeği çekirdeği tüketmeyi deneyin. Hem tuz ihtiyacını bastıracak hem de içerdiği selenyum ile kansere karşı etkili olacaktır.
Önerilen Servis Porsiyonu: Yaklaşık 24 kalori değerinde 1 su bardağı kırmızı biber, yaklaşık 79 kalori değerinde 1/4 bardak kuru kayısı ve yaklaşık 79 kalori değerinde 1 çorba kaşığı ayçiçeği çekirdeği.
Yaban mersini ve çilek
Yaban mersini ve çileğin ikisi de C vitamini ve lif bakımından zengindir. Ayrıca çok güzel tatlara sahiptirler. Sabah tam tahıllı yiyeceklere ya da yulaf ezmesine biraz ekleyebilirsiniz. Sade yoğurda katabilir veya dondurmanızın üzerine alabilirsiniz.
Önerilen Servis Porsiyonu: Yaklaşık 80 kalori değerinde 1 su bardağı yaban mersini ve yaklaşık 46 kalori değerinde 1 su bardağı çilek (her iki meyve de lif ve C vitamini açısından zengindir.)
saglikvakti.com
Domates, kanserle mücadelede süper etkiye sahip bir sebzedir. Domates sadece “likopen” isimli kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olan antioksidanı içermekle kalmaz aynı zamanda A, C ve E vitaminleri açısından da zengin bir kaynaktır. Söz konusu vitaminler kanser dostu serbest radikallerin düşmanıdır.
Sponsorlu Bağlantılar
Domatesi sade ve çiğ şekilde tüketebileceğiniz gibi diğer sebzelerle birlikte salatalarda, pizza malzemesi olarak veya sandviç malzemesi olarak da tüketebilirsiniz. Günlük diyetlerde birçok şekilde kullanılabilir.
Önerilen servis porsiyonu: Yaklaşık 32 kalori değerinde 1 su bardağı kadar dilimlenmiş domates, yaklaşık 7 kalori değerinde 1 su bardağı kadar taze ıspanak, yaklaşık 18 kalori değerinde yarım bardak kadar dilimlenmiş yeşil biber, yaklaşık 80 kalori değerinde çeyrek bardak kadar yağsız mozzarella, yaklaşık 27 kalori değerinde bir su bardağı kadar kiraz domates, yaklaşık 10 kalori değerinde 1 su bardağı yonca filizi ve yaklaşık 30 kalori değerinde bir su bardağı brokoli salatası tüketilebilir.
Karpuz
Büyük bir dilim karpuz ile bol miktarda antioksidan, günlük C vitaminin yaklaşık yüzde 80’ini, günlük A vitamini ihtiyacının yüzde 30’unu veya karoten ihtiyacını karşılayabilirsiniz. Karpuzun içinde aynı zamanda domateste de bulunan ve kanserle savaşan bir antioksidan olan “likopen” de bulunur. Son yıllarda yapılan çalışmalarda daha fazla meyve ve sebze tüketiminin akciğer, ağız, özofagus ve kolon kanseri açısından riski düşürdüğünü göstermektedir.
Sponsorlu Bağlantılar
Önerilen Servis porsiyonu: Yaklaşık 80 kalori değerinde iki dilim karpuz
Lahana ve Havuç
Lahana kolon ve rektum kanseri riskini azaltmaya yardımcı olan turpgiller ailesinde bir sebzedir. Ayrıca lahana lif açısından zengindir, günlük C vitamini ihtiyacının yüzde 50’sini karşılar ve çok yönlü olarak kanserle savaşır.
Havuç lif ve beta karoten açısından harika bir kaynaktır. Havucu rendelenmiş lahana ve düşük yağlı mayonez ile birlikte daha lezzetli şekilde tüketebilirsiniz.
Önerilen Servis porsiyonu: Yaklaşık 21 kalori değerinde 1 su bardağı rendelenmiş lahana, yaklaşık 45 kalori değerinde 1 su bardağı rendelenmiş havuç ve 48 kalori değerinde yağı azaltılmış mayonez.
Makarna, Fasulye ve Brokoli Salatası
Yeterli miktarda fasulyeden alabileceğini lif ve protein miktarı bazı durumlarda kırmızı etten alınan değerle aynı olabilir. Kepekli makarna da iyi bir lif kaynağıdır ve brokoli ile günlük A ve C vitamini ihtiyacınızı da karşılayabilirsiniz. Kanserle savaşan bu üç besini bir arada bulundurarak kendinize faydalı bir yiyecek menüsü oluşturabilirsiniz.
Önerilen Porsiyon Boyutu:
Yaklaşık 162 kalori değerinde 3/4 su bardağı kepekli makarna, yaklaşık 51 kalori değerinde 1/4 bardak süzülmüş barbunya fasulyesi, yaklaşık 33 kalori değerinde 2/3 fincan brokoli ve yaklaşık 56 kalori değerinde düşük kalorili 1 çorba kaşığı İtalyan salata sosu.
Küçük atıştırmalıklar: Biber, Kuru Kayısı, Ayçiçeği çekirdekleri
Eğer sigara kanseri tetikliyorsa biber de kanseri aynı şekilde savar. Kıyılmış biberin içinde kanserle savaşan likopen, beta-karoten ve C vitamini gibi çok önemli bileşenler yer alır.
Kuru kayısı beta-karoten bakımından zengindir ve işyerinizdeki masanızda bulunabilecek sağlıklı atıştırmalıklardan biridir. Eğer canınız tuz çekerse bir avuç ayçiçeği çekirdeği tüketmeyi deneyin. Hem tuz ihtiyacını bastıracak hem de içerdiği selenyum ile kansere karşı etkili olacaktır.
Önerilen Servis Porsiyonu: Yaklaşık 24 kalori değerinde 1 su bardağı kırmızı biber, yaklaşık 79 kalori değerinde 1/4 bardak kuru kayısı ve yaklaşık 79 kalori değerinde 1 çorba kaşığı ayçiçeği çekirdeği.
Yaban mersini ve çilek
Yaban mersini ve çileğin ikisi de C vitamini ve lif bakımından zengindir. Ayrıca çok güzel tatlara sahiptirler. Sabah tam tahıllı yiyeceklere ya da yulaf ezmesine biraz ekleyebilirsiniz. Sade yoğurda katabilir veya dondurmanızın üzerine alabilirsiniz.
Önerilen Servis Porsiyonu: Yaklaşık 80 kalori değerinde 1 su bardağı yaban mersini ve yaklaşık 46 kalori değerinde 1 su bardağı çilek (her iki meyve de lif ve C vitamini açısından zengindir.)
saglikvakti.com
