bi gazetenin ekinde görmüştüm bu tarifi. denedim güzel oldu gerçekten.
1-kabakları kazıyıp yıkayın.küp şeklinde doğrayıp üzerine çıkacak kadar suyu ekleyip beklemeye bırakın.
2-domatesleri soğanları ve sarımsakları soyu küçük parçalar halinde doğrayın.
3- zeytinyağı ve soğanı kavurmaya başlayın. 2 dk sonra sarımsakları ve salçayı ekleyik karıştırın.
4-suyunu süzdüğünüz kabakları domatesleri ve nohutu da ilave edip ezmeen 2 dk karıştırın.tavuk suyunu da ekleyip tenccerenin kapağını kapatıp kaynamasını bekleyin.
5- kaynayınca altını kısıp kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
6- üzerine karabiber dilerseniz pul biber serpip servise sunabilirsiniz.
yarım kilo orta boy kabak
2 adet domates
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 adet kuru soğan
6-7 diş sarımsak
yarım yemek kaşığı domates salçası
zeytinyağı
et yada tavuk suyu(ben tavuk bulyonu sıcak suda eriterek kullandım)
tuz , karabiber
afiyet olsun
1-kabakları kazıyıp yıkayın.küp şeklinde doğrayıp üzerine çıkacak kadar suyu ekleyip beklemeye bırakın.
2-domatesleri soğanları ve sarımsakları soyu küçük parçalar halinde doğrayın.
3- zeytinyağı ve soğanı kavurmaya başlayın. 2 dk sonra sarımsakları ve salçayı ekleyik karıştırın.
4-suyunu süzdüğünüz kabakları domatesleri ve nohutu da ilave edip ezmeen 2 dk karıştırın.tavuk suyunu da ekleyip tenccerenin kapağını kapatıp kaynamasını bekleyin.
5- kaynayınca altını kısıp kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
6- üzerine karabiber dilerseniz pul biber serpip servise sunabilirsiniz.
yarım kilo orta boy kabak
2 adet domates
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 adet kuru soğan
6-7 diş sarımsak
yarım yemek kaşığı domates salçası
zeytinyağı
et yada tavuk suyu(ben tavuk bulyonu sıcak suda eriterek kullandım)
tuz , karabiber
afiyet olsun