Köfteler İzmir köfte

Kıyma,ekmek,yumurta,soğan ve baharatlarla köfteyi yoğurun.1 saat dinlendirin.Parmak şeklinde yuvarlayıp kızartın.Patatesleri yarım ay şeklinde kalınca doğrayıp kızartın.Salçayı yağ ile tencereye koyun ve orta ateşte biraz çevirip sıcak su ekleyerek sulandırın.Patates ve köfteleri salçalı suya koyup 10 dk. pişirin.
Köfteyi yaparken un yerine galeta unuda kullanabilirsiniz