Merhabalar.benim için bir ilk oldu.Daha önceleri sadece oy verdiğim yarışmada şimdi yarışmacıyım.Normalde hafta sonu planlıyordum ama hafta içine denk geldi.O yüzden istediğim gibi sunum olayına giremedim.çocuklar uyurken ses çıkarmamak adına doğrayıcı ve türevi küçük ev aletlerini çalıştıramadım.
Yemeklerde benim için öncelikli olan pratiklik ve lezzet.Tarifini verdiğim ıspanak dilimleri ve lahana topları gerçekten çok pratik ve masayı inanılmaz güzel gösteriyor.Özellikle ıspanak dilimleri her sofraya çok yakışıyor.İftar,yılbaşı,5 çayı,gün sofraları, özel davetlerin hepsinde kullanılabilecek bir tarif.sizleri 'donnayla' baş başa bırakıp tarifime geçeyim.mutlaka dinleyin tarifi okurken az ses yükseltebilirsiniz bence
Ispanak dilimleri
Malzemeler:
1 yumurta
1 çayı kaşığı tuz
1 fincan sıvıyağ
100 gram ıspanak
1 kahve fincanı elenmiş un(ben tam buğday kullandım
1 paket kabartma tozu
İç malzemeler:
Bezelye, havuç, kornişon turşu, patates,yoğurt,mayonez.
Öncelikle ıspanakları doğrayıp yıkadıktan sonra az suda haşlıyoruz. Haşlanan ıspanakları doğrayıcıdan geçirip soğuması için bir kenara alıyoruz.(ben çocuklar uyuyor diye bıcakla doğradım o yuzden rengi tam yeşil olmadı) Yumurtayı bir kaba alıp tuzunu ekleyip çırpıyoruz. Ardından ıspanak, sıvıyağ, kabartma tozu ve ununu ekleyip karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine (ben en küçük kare borcamda yaptım)kek karışımını döküyoruz. 170-180 derecede kürdanla kontrol ederek pişiriyoruz. Benim fırında yaklaşık 20 dakikada pişiyor. İç malzemelerini ben hazır garnitürlerden kullandım sizler haşlayıp kullanabilirsiniz.Kornişon turşuyu doğrayıp garnitüre ekliyoruz.ayrı bi yerde yoğurt ve mayonezi karıştırıp garnitürün üstüne ekleyip karıştırıyoruz. Pişen kekimizi istediğiniz büyüklükte kesip aralarına garnitürlü karışımını ilave edip servise hazır hale getiriyoruz.Küçük borcamda az çıkıyor ölçüyü kişi sayınsa göre artırabilirsiniz.
Eki Görüntüle 2215034
Eki Görüntüle 2215035
Eki Görüntüle 2215036
Eki Görüntüle 2215037
Eki Görüntüle 2215038
Eki Görüntüle 2215039
Eki Görüntüle 2215040
Eki Görüntüle 2215041
Eki Görüntüle 2215042
Eki Görüntüle 2215043
Kırmızı Lahana Topları Malzemeler:
2 adet salatalık
1 adet küçük boy mor lahana
Limon suyu
Tuz
Lahanaları rendenin küçük bölümüyle rendeleyin.. Üzerine limon suyu ve tuz ekleyerek karıştırın. Eliniz ile sıkarak top şeklini verin. Salatalıkları dilimleyin ve üzerine lahanaları ekleyin.afiyet olsun.Ekşi sevmeyenler peynir,patatesle tadını yumuşatabilirler.
Eki Görüntüle 2215048
Eki Görüntüle 2215053
Eki Görüntüle 2215045
Eki Görüntüle 2215046
Eki Görüntüle 2215050
Eki Görüntüle 2215052
Eki Görüntüle 2215055
Eki Görüntüle 2215056
Eki Görüntüle 2215057
Eki Görüntüle 2215058
Eki Görüntüle 2215059
Eki Görüntüle 2215060
Eki Görüntüle 2215073
Eki Görüntüle 2215072
Eki Görüntüle 2215064
Eki Görüntüle 2215068
Eki Görüntüle 2215062
Eki Görüntüle 2215063