herkese merhaba
tarifime benzer bir tarif var foruma bu aralar çok giremiyorum hatta yemeği yapalı çok oldu ama yüklemek bugüne kısmet oldu biraz rahatsızım. Lafı çok uzatmadan tarifime geçeyim
Eki Görüntüle 2080659
Malzemeler
- levrek fileto 4 adet (2 balık)
- 1 soğan
- 2 adet patates
- 1 demet ıspanak (yaklaşık 200 300 gr)
- 50 gr krema
- 1 yeşil 1 kırmızı biber
- tuz karabiber
Yapılışı
öncelikle balıkları hazır fileto almanızı salık veririm eşim böyle almış batan balığı fileto haline getirmek çok zordu açıkcası.
soğanı yağda öldürelim sonra biberleri ince julyen doğrayalım ve tavamıza alalım daha sonrada ıspanakları doğrayalım öldürelim tuz ve biraz kara biber katıp kremamızı ekleyelim
Eki Görüntüle 2080662
Eki Görüntüle 2080663
Eki Görüntüle 2080664
daha sonra patatesleri soyacak yardımı ile ince ince ip şeklinde yapalım aslında bunun için özel aletler var sanırım ama ben böyle yaptım
Eki Görüntüle 2080665
daha sonrü levrek fileto ları rulo haline getirip patatesleri etrafına makaraya sarar gibi saralım bu aşama biraz zorluyor patatesleri mümkün olduğunca bütün yapmak gerekli
daha sonra yağda kızartıyoruz
Eki Görüntüle 2080666
tabağımıza sebze yatağımızı alıp patatese sarmış olduğumuz levreği iki ye üçe bölerek yerleştiriyoruz burası biraz zevke kalmış biz o gün biraz fazla acıkmış olduğumuzdan hemen yedik fotoğraf çok net çıkmamış malesef ama yinede katılmak istedim :)
ve sunum
Eki Görüntüle 2080667
Eki Görüntüle 2080668
Eki Görüntüle 2080669
Eki Görüntüle 2080670
Eki Görüntüle 2080672
aceleden çatalı bile ters koymuşum umarım beğenirsiniz klasik tarifler den farklı ve ıspanakla balık gerçekten çok yakışıyor