Kızlaaarrrrr sıradaki yemek diyettekiler için geliyorrrrrr
Haslanmıs Ispanak Yatagında Domates ve Limon Soslu Levrek
Malzemeler:
Yapılışı:
Malzemelerimizi hazırlayıp tezgahta hazır bulunduralım.
Küçük bir tencerede su kaynatıp yıkadığımız ıspanakları suyun içine atıp 3 dk haslayalım.
Haşlanan ıspanaklarımızı süzdürerek servıs tabağına alalım.
8 tane kızarmıs parmak patatesimizi kenarlarına dik olarak yaslayalım. 2 tane yuvarlak keserek kızarttıgınız patateste koyabılırsınız, o da hoş duruyor.
Tavayı ocağa koyun, ısınsın. Isındıktan sonra 1 tatlı kaşığı sıvıyağı tavaya dökün.
Yarım levreğimizi 2 parçaya ayırıp tavaya koyun, arkalı önlü kızartın.
Püf nokta: Levreği derisi ile kızartacaksanız derinin üstüne 3-5 çizik atın. Atmazsanız tavada dilim sucuk kızartırken ortasının havaya dogru şiştiği gibi levrekte ortasından itibaren yukarı toplanacaktır. Toplanıncada derisi tamamen kızarmaz.
Kızaran levreklerimizi üst üste haslanmıs ıspanağımızın üstüne yerleştirelim.
(Yanyana da koyabilirsiniz fakat üst üste koyunca daha fazlaymış gibi görünüyor, gözümüz doyuyor. Malum göz doymadan karnın doymuyor
)
1 çay kaşığı sıvıyağ koyduğumuz tavaya küp küp doğradığımız domateslerimizi atıyoruz ve kavuruyoruz.
(İsterseniz 1 diş sarımsak da ilave edebilirsiniz. Ben yediğim şekilde size sunmak istedim.)
Domatesler suyunu çekmeye yakın ince ince doğradığımız maydonozlarımızı içine atıp 1-2 çeviriyoruz.
1/3 limonumuzu sıkıp 1-2 karıştırdıktan sonra altını kapatıyoruz.
Limonlu domates sosumuzuda levreklerimizin üzerine döküyoruz.
İsteğe bağlı olarak 3 adet arpacık soğanını kızgın yağda etrafı kızarana kadar soteleyip tabağımıza koyuyoruz.
Haslanmıs Ispanak Yatagında Domates ve Limon Soslu Levrek
Malzemeler:
- 100 gr kadar ıspanak
- 1 domates
- 4 sap maydonoz
- 3 tane arpacık soğan
- 1/3 limon
- 8 tane kızarmış parmak patates
- Yarım levrek (fileto)
- 1 tatlı kaşığı + 1 çay kaşığı sıvıyağ
Yapılışı:
Malzemelerimizi hazırlayıp tezgahta hazır bulunduralım.
Küçük bir tencerede su kaynatıp yıkadığımız ıspanakları suyun içine atıp 3 dk haslayalım.
Haşlanan ıspanaklarımızı süzdürerek servıs tabağına alalım.
8 tane kızarmıs parmak patatesimizi kenarlarına dik olarak yaslayalım. 2 tane yuvarlak keserek kızarttıgınız patateste koyabılırsınız, o da hoş duruyor.
Tavayı ocağa koyun, ısınsın. Isındıktan sonra 1 tatlı kaşığı sıvıyağı tavaya dökün.
Yarım levreğimizi 2 parçaya ayırıp tavaya koyun, arkalı önlü kızartın.
Püf nokta: Levreği derisi ile kızartacaksanız derinin üstüne 3-5 çizik atın. Atmazsanız tavada dilim sucuk kızartırken ortasının havaya dogru şiştiği gibi levrekte ortasından itibaren yukarı toplanacaktır. Toplanıncada derisi tamamen kızarmaz.
Kızaran levreklerimizi üst üste haslanmıs ıspanağımızın üstüne yerleştirelim.
(Yanyana da koyabilirsiniz fakat üst üste koyunca daha fazlaymış gibi görünüyor, gözümüz doyuyor. Malum göz doymadan karnın doymuyor
)
1 çay kaşığı sıvıyağ koyduğumuz tavaya küp küp doğradığımız domateslerimizi atıyoruz ve kavuruyoruz.
(İsterseniz 1 diş sarımsak da ilave edebilirsiniz. Ben yediğim şekilde size sunmak istedim.)
Domatesler suyunu çekmeye yakın ince ince doğradığımız maydonozlarımızı içine atıp 1-2 çeviriyoruz.
1/3 limonumuzu sıkıp 1-2 karıştırdıktan sonra altını kapatıyoruz.
Limonlu domates sosumuzuda levreklerimizin üzerine döküyoruz.
İsteğe bağlı olarak 3 adet arpacık soğanını kızgın yağda etrafı kızarana kadar soteleyip tabağımıza koyuyoruz.
