- 18 Kasım 2008
- 4.217
- 25
Biraz uğraştığıyor ama emin olun harcadığınız zamana değecek çok değişik kek- kurabiye arası bir tatlı
Öncelikle iç harcını hazırlamamız gerekiyor. Bunun için elma ve havuçları rendeleyip şekerle birlikte yumuşayıncaya kadar ocakta pişiriyoruz. Ocaktan alınca limon kabuğu ve tarçın ekliyoruz. Bir kenarda soğutuyoruz.( Ben bu harcı fazlaca yapıp buzluğa kaldırıyorum. Kurabiyeyi yapacağım zaman da buzluktan çıkarıyorum.)
Hamuru:
250gr erimiş- soğumuş margarin
3fincan şeker
2yumurta
3,5-4 bardak un
1 paket kabartma tozu
1 paket vaniyla
İç harcı:
3 havuç
3 elma
3çorba kaşığı şeker
1 limon kabuğu rendesi
tarçın
Şerbeti:
1 bardak şeker
1 bardak su
Üzeri:
Bolca hindistan cevizi
Kurabiyenin hamuru için bütün malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak hamuru elimizde yassılaştırıp içine hazıladığımız elmalı havuçlu harçtan koyuyoruz ve hamuru kapatıyoruz. Kurabiyeleri 180derecede 25dk kadar pişiriyoruz.
Bu arada şerbet için şekeri suda eritiyoruz(ocakta ısınmasına gerek yok). Hindistan cevizini bir kaba boşaltıyoruz. Fırından çıkan kurabiyeler daha sıcakken önce soğuk şerbete sonra da hindistan cevizine buluyoruz.. Kurabiyeler soğuyunca servis ediyoruz.
Öncelikle iç harcını hazırlamamız gerekiyor. Bunun için elma ve havuçları rendeleyip şekerle birlikte yumuşayıncaya kadar ocakta pişiriyoruz. Ocaktan alınca limon kabuğu ve tarçın ekliyoruz. Bir kenarda soğutuyoruz.( Ben bu harcı fazlaca yapıp buzluğa kaldırıyorum. Kurabiyeyi yapacağım zaman da buzluktan çıkarıyorum.)
Hamuru:
250gr erimiş- soğumuş margarin
3fincan şeker
2yumurta
3,5-4 bardak un
1 paket kabartma tozu
1 paket vaniyla
İç harcı:
3 havuç
3 elma
3çorba kaşığı şeker
1 limon kabuğu rendesi
tarçın
Şerbeti:
1 bardak şeker
1 bardak su
Üzeri:
Bolca hindistan cevizi
Kurabiyenin hamuru için bütün malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak hamuru elimizde yassılaştırıp içine hazıladığımız elmalı havuçlu harçtan koyuyoruz ve hamuru kapatıyoruz. Kurabiyeleri 180derecede 25dk kadar pişiriyoruz.
Bu arada şerbet için şekeri suda eritiyoruz(ocakta ısınmasına gerek yok). Hindistan cevizini bir kaba boşaltıyoruz. Fırından çıkan kurabiyeler daha sıcakken önce soğuk şerbete sonra da hindistan cevizine buluyoruz.. Kurabiyeler soğuyunca servis ediyoruz.
Son düzenleyen: Moderatör: